）

蒜泥茄子怎么做好吃又简单？下面是一个简单又美味的蒜泥茄子的做法。切碎- 2汤匙生抽- 1汤匙醋- 1汤匙糖- 1/2茶匙盐- 2汤匙香油- 适量的葱花和花椒粉（可选）步骤：2. 将切好的茄子放入蒸锅中，直到茄子变软。3. 取出蒸好的茄子，用勺子将茄子压成泥状。将蒜末、生抽、醋、糖和盐混合均匀，制成蒜泥酱汁。5. 将蒜泥酱汁倒入茄子泥中，搅拌均匀。6. 加入香油，继续搅拌均匀。

问：蒜泥茄子怎么做好吃又简单？

答：下面是一个简单又美味的蒜泥茄子的做法。

材料：

- 2个茄子

- 3瓣大蒜，切碎

- 2汤匙生抽

- 1汤匙醋

- 1汤匙糖

- 1/2茶匙盐

- 2汤匙香油

- 适量的葱花和花椒粉（可选）

步骤：

1. 将茄子洗净，切成约2厘米宽的段。

2. 将切好的茄子放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到茄子变软。

3. 取出蒸好的茄子，用勺子将茄子压成泥状。

4. 在一个碗中，将蒜末、生抽、醋、糖和盐混合均匀，制成蒜泥酱汁。

5. 将蒜泥酱汁倒入茄子泥中，搅拌均匀。

6. 加入香油，继续搅拌均匀。

7. 如果喜欢辣味，可以加入适量的花椒粉。

8. 最后，撒上葱花作为装饰。

美味的蒜泥茄子就做好了！你可以将它作为一道凉菜或配菜，搭配米饭或面条一起享用。

视频链接：[蒜泥茄子怎么做好吃又简单视频](视频链接)