1. 香菇炒鸡蛋材料：鲜香菇、鸡蛋、葱、盐、生抽、油步骤：放入葱花炒香；3）加入鲜香菇翻炒至变软；4）倒入鸡蛋液，5）加入盐和生抽调味，鲜香菇、鸡肉、姜片、葱、盐、料酒、清水步骤：放入姜片和葱段炒香；3）加入鸡肉煸炒至变色；加入料酒煮沸；3. 香菇炒青菜材料：鲜香菇、青菜、蒜末、盐、生抽、油步骤：1）将鲜香菇切片，放入蒜末炒香；4）放入青菜翻炒均匀；鲜香菇、豆腐、姜片、葱、盐、生抽、清水步骤：
鲜香菇是一种美味营养的食材，它具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被广泛应用于各种菜肴中。下面为您介绍一些鲜香菇的家常做法。
1. 香菇炒鸡蛋
材料：鲜香菇、鸡蛋、葱、盐、生抽、油
步骤：1）将鲜香菇切片，鸡蛋打散备用；
2）锅中加热油，放入葱花炒香；
3）加入鲜香菇翻炒至变软；
4）倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀；
5）加入盐和生抽调味，炒匀即可。
2. 香菇炖鸡汤
材料：鲜香菇、鸡肉、姜片、葱、盐、料酒、清水
步骤：1）将鸡肉切块，鲜香菇切片备用；
2）锅中加热油，放入姜片和葱段炒香；
3）加入鸡肉煸炒至变色；
4）倒入适量的清水，加入料酒煮沸；
5）将鲜香菇放入锅中，炖煮20分钟；
6）加入盐调味，炖煮5分钟即可。
3. 香菇炒青菜
材料：鲜香菇、青菜、蒜末、盐、生抽、油
步骤：1）将鲜香菇切片，青菜洗净切段备用；
2）锅中加热油，放入蒜末炒香；
4）放入青菜翻炒均匀；
4. 香菇炖豆腐
材料：鲜香菇、豆腐、姜片、葱、盐、生抽、清水
步骤：1）将豆腐切块，鲜香菇切片备用；
3）加入豆腐煸炒至表面微黄；
4）倒入适量的清水，加入盐煮沸；
5）将鲜香菇放入锅中，炖煮10分钟；
6）加入生抽调味，炖煮5分钟即可。
这些家常做法简单易学，既保留了鲜香菇的原汁原味，又能搭配其他食材，增加菜肴的口感和营养价值。快来尝试一下吧！
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