如何制作一道美味又简单的小黄鱼菜肴？制作美味的小黄鱼菜肴并不复杂，适量，适量步骤：用厨房纸巾擦干水分。2. 在小黄鱼的两侧切几刀，以便入味。3. 在小黄鱼两面均匀地撒上盐和白胡椒粉，轻轻按摩使其均匀分布。4. 取一个平底锅，加入适量的植物油，烧热。5. 将小黄鱼放入锅中，煎至两面金黄色。6. 加入姜丝和蒜末，7. 加入适量的料酒和生抽，8. 加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火煮约5分钟。
问：如何制作一道美味又简单的小黄鱼菜肴？
答：制作美味的小黄鱼菜肴并不复杂，下面是一个简单易行的做法，同时也附上了一个视频教程供参考。
材料：
- 小黄鱼：500克
- 姜：适量，切丝
- 蒜：适量，切末
- 青蒜：适量，切段
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将小黄鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 在小黄鱼的两侧切几刀，以便入味。
3. 在小黄鱼两面均匀地撒上盐和白胡椒粉，轻轻按摩使其均匀分布。
4. 取一个平底锅，加入适量的植物油，烧热。
5. 将小黄鱼放入锅中，煎至两面金黄色。
6. 加入姜丝和蒜末，翻煎几下。
7. 加入适量的料酒和生抽，翻煎均匀。
8. 加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火煮约5分钟，直到小黄鱼熟透。
9. 打开锅盖，加入青蒜段，煮1分钟即可。
10. 将煮好的小黄鱼盛出，装盘即可享用。
视频教程：[在此处插入视频链接]
这个简单的小黄鱼菜肴不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单。希望你能尝试一下，并享受美食的乐趣！
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