清炖鱼怎么做好吃又简单方便？清炖鱼是一道美味又营养的家常菜，准备食材- 500克鱼肉（可以选择鲤鱼、草鱼等）- 适量的姜片- 适量的葱段- 适量的料酒- 适量的盐- 适量的清水步骤2：炖煮鱼肉1. 热锅冷油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。2. 将腌制好的鱼块放入锅中，3. 加入适量的料酒，煮沸后加入足够的清水，以保证炖煮时不会干燥。慢慢炖煮30分钟至鱼肉熟烂。调味1. 炖煮过程中。
问：清炖鱼怎么做好吃又简单方便？
答：清炖鱼是一道美味又营养的家常菜，下面给出一个简单方便的做法，让您轻松享受美味的清炖鱼。
步骤1：准备食材
- 500克鱼肉（可以选择鲤鱼、草鱼等）
- 适量的姜片
- 适量的葱段
- 适量的料酒
- 适量的盐
- 适量的清水
步骤2：处理鱼肉
1. 将鱼肉洗净，切成适当大小的块状。
2. 在鱼肉上撒上适量的盐，腌制10分钟，去腥味。
步骤3：炖煮鱼肉
1. 热锅冷油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
2. 将腌制好的鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
3. 加入适量的料酒，煮沸后加入足够的清水，水量要稍微多一些，以保证炖煮时不会干燥。
4. 调小火，盖上锅盖，慢慢炖煮30分钟至鱼肉熟烂。
步骤4：调味
1. 炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐，调整味道。
2. 炖煮结束后，撒上一些葱花，提升口感和香气。
步骤5：上桌享用
将炖好的清炖鱼盛入碗中，可以搭配米饭或面条一起食用，享受美味又营养的清炖鱼。
这个清炖鱼的做法简单易行，不需要太多复杂的调料和步骤，但能保留鱼肉的鲜嫩口感和原汁原味。希望您能尝试并喜欢这道美味的清炖鱼！
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