）

- 韭菜：适量

- 河虾：适量

- 大蒜：适量

- 姜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

处理食材：

- 韭菜处理：将韭菜洗净，切成段状备用。

- 河虾处理：将河虾洗净，去除虾线备用。

- 蒜姜处理：将大蒜和姜切成末备用。

炒制韭菜炒河虾：

- 热锅冷油：将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入蒜姜末炒香。

- 炒制河虾：将处理好的河虾放入锅中，翻炒均匀，加入适量的料酒提鲜。

- 加入调味料：倒入适量的生抽，撒入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

- 加入韭菜：将切好的韭菜放入锅中，快速翻炒均匀，使韭菜变熟。

- 翻炒均匀：翻炒至韭菜变软烂，河虾变红熟即可出锅。

安装盘与享用：

- 将炒好的韭菜炒河虾装盘，即可享用美味的韭菜炒河虾。