如何制作最简单的牛奶冰淇淋？

舌尖美味 2年前阅读：3 评论：0

材质：

牛奶：500毫升

糖：100克

如何制作最简单的牛奶冰淇淋？

奶油：200ml

乳化剂：适量（可选）

将牛奶倒入锅中，加入糖，用中火煮沸，直到糖完全融化，然后冷却至室温。

将鲜奶油倒入一个容器中，以电煎鸡蛋中的速度搅拌至浓稠状态。

将牛奶倒入鲜奶油中，再加入一点乳化剂（可选）搅拌均匀。

将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书中的操作程序搅拌，通常需要15-20分钟即可完成。

将混合物倒入密闭容器中，放入冰箱冷冻区，冷冻至冰淇淋硬化即可。

在制作过程中，如果没有乳化剂，可以用1个蛋清代替。

冰淇淋机的搅拌速度太快是不可取的。否则，空气会在混合物中过多，导致冰淇淋不够均匀。

冷冻后的冰淇淋可以根据个人口味加入巧克力、草莓等水果味，或者加入坚果、饼干切碎等作为菜肴。

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