蒜蓉辣椒酱的做法:怎样制作美味辣椒酱?

6个月前 (05-22 22:45)阅读2回复0
看看头条
看看头条
  • 管理员
  • 注册排名1
  • 经验值1480425
  • 级别管理员
  • 主题296085
  • 回复0
楼主

蒜蓉辣椒酱的做法

蒜蓉辣椒酱是一种口感鲜美、香辣可口、色泽鲜艳的美食佳品。无论是煮菜还是拌面都可以用上它。但是,如何制作出美味的蒜蓉辣椒酱呢?下面教你一步步制作。

材料:

  • 干辣椒50克
  • 生姜50克
  • 蒜头100克
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 步骤:

  • 将干辣椒泡在热水中,泡软后捞出待用。
  • 将干辣椒、生姜和蒜头分别剁碎,最好用刀,这样做出的辣椒酱口感更好。
  • 热锅凉油,将蒜蓉放入煸炒,待蒜香味出来后,加入辣椒和姜末,煸炒至出香味。
  • 加适量的盐,煸炒几分钟至颜色变深后,关火待凉。
  • 将煸炒好的辣椒酱倒入热水中,加适量食用油,搅拌均匀。
  • 将搅拌均匀的蒜蓉辣椒酱倒入干净的瓶子中,密封保存即可。
  • 小贴士:

    蒜蓉辣椒酱的做法:怎样制作美味辣椒酱?

    1.使用刀剁碎辣椒、姜和蒜头,而不是用搅拌机或搅拌棒,会使得做出来的蒜蓉辣椒酱口感更好。

    2.在煮辣椒酱的时候,加适量的盐可以增加辣椒酱的口味,但是要注意不要放太多,否则容易过咸。

    3.将辣椒酱倒入热水中搅拌均匀是为了杀菌,同时也可以让辣椒酱更容易密封保存。

    结语:

    蒜蓉辣椒酱不仅口感鲜美,而且容易制作,只要掌握了上面的步骤,任何人都可以在家制作出口感十足的蒜蓉辣椒酱。

    0
    回帖

    蒜蓉辣椒酱的做法:怎样制作美味辣椒酱? 期待您的回复!

    取消