材料:
面粉400克、温水200克、葱末适量、食用油适量、盐适量
制作步骤:
1.将面粉慢慢倒入容器中,加入温水,揉成不粘手的面团。
2.将揉好的面团搓成直径约3厘米的细长条,然后切成小块。
3.将小块的面团擀成薄饼状。
4.在擀好的薄饼上撒上葱末和盐。
5.将薄饼从一侧开始卷成长条状。
6.将卷好的长条擀成圆形薄饼。
7.在平底锅中倒入适量食用油,将圆形薄饼放入锅中,煎至两面金黄即可。
8.重复以上步骤,制作出更多的千层葱油饼。
注意事项:
1.揉面团时可以适当加入一些面粉或温水,以获得最佳的揉面效果。
2.在撒盐时要注意不要撒太多,否则会影响口感。
3.擀面团时要尽量将面饼擀薄,以获得更多层次的口感。
4.煎千层葱油饼时要将火候掌握好,以避免煎糊或煎生。
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