以其鲜美的口感和简单的烹饪方法而受到广大食客的喜爱。下面将为您介绍如何做一道美味又简单的清蒸鱼，- 新鲜的鱼（草鱼、鲈鱼等）- 姜片- 葱段- 料酒- 食用盐- 生抽酱油- 清水- 蚝油- 花椒粉- 香菜（可选）步骤：2. 在鱼身两侧均匀撒上少许盐和料酒，使其入味。3. 准备一个蒸锅，将姜片和葱段铺在蒸锅底部，放入适量的水，4. 将腌制好的鱼放入蒸锅中，或者根据鱼的大小蒸至鱼肉变白熟透。
清蒸鱼是一道传统的中式菜肴，以其鲜美的口感和简单的烹饪方法而受到广大食客的喜爱。下面将为您介绍如何做一道美味又简单的清蒸鱼，并附上视频教程。
准备材料：
- 新鲜的鱼（草鱼、鲈鱼等）
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 食用盐
- 生抽酱油
- 清水
- 蚝油
- 花椒粉
- 香菜（可选）
步骤：1. 将鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两侧划几刀，使其更容易入味。
2. 在鱼身两侧均匀撒上少许盐和料酒，腌制10分钟，使其入味。
3. 准备一个蒸锅，将姜片和葱段铺在蒸锅底部，放入适量的水，烧开。
4. 将腌制好的鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸8-10分钟，或者根据鱼的大小蒸至鱼肉变白熟透。
5. 在蒸鱼的同时，可以准备调味汁。将适量的生抽酱油、蚝油和花椒粉混合在一起，搅拌均匀。
6. 蒸好的鱼取出，将蒸锅中的汤倒掉，将调味汁均匀地倒在蒸好的鱼上。
7. 最后，可以撒上一些香菜作为装饰，增添口感和香气。
8. 清蒸鱼即可上桌享用。
视频教程：您可以通过以下链接观看清蒸鱼的视频教程：[视频链接]
通过观看视频教程，您可以更直观地了解每个步骤的操作细节，更好地掌握清蒸鱼的烹饪技巧。
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