笋干烧肉的做法最正宗的做法_笋干烧肉的功效与作用

笋干烧肉是传统的家常菜，选用优质的笋干和五花肉进行烹制。其 *** *** 简单易懂，但想要烹饪出口感鲜美的菜肴，必须掌握好火候、调料和调味。营养价值高，味道鲜美，是一道健康美味的菜肴。

1、清水泡发

先将切好的笋干泡进清水中，让其充分吸收水分。

2、焯水

青红椒切丝，肉切丝，生姜大蒜切末，笋干洗净切段，锅中放清水，放入五花肉，姜片、葱段料酒大火烧开撇去浮沫煮三两分钟，再将煮过的五花肉盛出备用。

3、加入调料

锅中加入生抽、料酒、老抽、冰糖适量，将焯过水的五花肉和泡发后的笋干放入锅中翻炒均匀，最后撒上适量的盐和胡椒粉调味即可。

4、调味料的使用建议：

建议在 *** 过程中适当调整味道，增加酸甜口感可以更加美味。

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