家常兔子肉的做法及家常兔子肉加土豆的做法？

兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，适合各类人群食用。下面是两种常见的兔肉做法：家常兔子肉的做法：将兔肉切片，加入料酒、姜片、葱段腌制；烧热锅，倒入适量油，将腌制好的兔肉煎至两面微黄；最后加入土豆块一起翻炒，即可出锅。家常兔子肉加土豆的做法：将兔肉和土豆清洗干净后切片；烧热锅，倒入适量油，放入切好的兔肉煸炒至变色；接着将土豆片放入锅中翻炒均匀，最后撒上适量盐调味即可。以上两种兔肉菜品均简单易做，营养丰富，是家中必备的美食之一。

1、家常兔子肉的做法：

- 材料：兔肉500克，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，清水适量。

- 步骤：

- 准备食材：兔肉洗净切块，用开水焯水去腥，捞出备用。

- 炒制兔子肉：热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，加入兔肉煸炒至变色。

- 调味：加入适量的料酒，生抽，老抽，盐，白胡椒粉，鸡精，翻炒均匀。

- 煮煮：加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟至兔肉变得酥烂入味即可。

2、家常兔子肉加土豆的做法：

- 材料：兔肉500克，土豆2个，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，清水适量。

- 步骤：

- 土豆处理：土豆去皮切块，放入清水中浸泡片刻，去除淀粉。

- 炒制兔子肉和土豆：热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，加入兔肉和土豆煸炒至变色。

- 调味：加入适量的料酒，生抽，老抽，盐，白胡椒粉，鸡精，翻炒均匀。

- 煮煮：加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟至兔子肉和土豆变得酥烂入味即可。