如果你想尝试制作五仁烤箱月饼，低筋面粉300克、植物油50克、盐适量、水适量- 馅料：核桃仁50克、杏仁50克、花生50克、瓜子仁50克、莲蓉150克、冰糖50克、花雕酒适量、芝麻适量步骤：将低筋面粉、植物油和盐混合在一起，搅拌均匀。揉成光滑的面团。2. 准备馅料：将核桃仁、杏仁、花生、瓜子仁分别研磨成粉末。加入冰糖和适量的花雕酒，将五种坚果粉末和莲蓉混合在一起，搅拌均匀。包入适量的馅料。
烤箱月饼是一种传统的中秋节美食，制作简便，口感香甜。如果你想尝试制作五仁烤箱月饼，下面是一个简单的做法及配方供参考。
材料：
- 皮料：低筋面粉300克、植物油50克、盐适量、水适量
- 馅料：核桃仁50克、杏仁50克、花生50克、瓜子仁50克、莲蓉150克、冰糖50克、花雕酒适量、芝麻适量
步骤：1. 准备皮料：将低筋面粉、植物油和盐混合在一起，搅拌均匀。逐渐加入适量的水，揉成光滑的面团。静置20分钟。
2. 准备馅料：将核桃仁、杏仁、花生、瓜子仁分别研磨成粉末。将莲蓉加入碗中，加入冰糖和适量的花雕酒，搅拌均匀。将五种坚果粉末和莲蓉混合在一起，搅拌均匀。
3. 将面团分割成小块，每个约30克。擀成薄片，包入适量的馅料，将口封紧。
4. 预热烤箱至180°C。将月饼放在烤盘上，刷上薄薄的花雕酒。撒上适量的芝麻。
5. 将烤盘放入烤箱中，烤约20-25分钟，直到月饼表面呈金黄色。
6. 取出烤箱，待月饼冷却后即可食用。
小贴士：- 在制作皮料时，适量的水可以根据面粉吸水能力进行调整，以揉成光滑的面团为准。
- 馅料的坚果粉末可以根据个人口味进行调整，增加或减少某种坚果的用量。
- 烤箱温度和时间可以根据个人烤箱的特性进行微调，确保月饼烤制均匀。
0