银杏果的功效与作用及食用方法及银杏果的功效与作用及食用方法用量

银杏果的功效与作用：银杏果富含丰富的黄酮类化合物，银杏果中的活性成分可以促进脑部血液循环，对于老年人的认知功能有一定的改善作用。银杏果中的黄酮类化合物可以增强血管弹性，银杏果中的活性成分具有一定的抗炎作用，银杏果中的黄酮类化合物具有抗肿瘤活性，对于预防某些癌症具有一定的作用。然后食用果肉部分。煮熟后的银杏果可以作为甜品或添加到糕点中食用。泡水后的银杏果可以直接食用，银杏果的食用方法及用量：

银杏果是银杏树的果实，也被称为银杏子或银杏核桃。它是一种珍贵的中药材，具有多种功效与作用。下面将详细介绍银杏果的功效与作用，以及食用方法和用量。

1. 抗氧化作用：银杏果富含丰富的黄酮类化合物，具有强大的抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞损伤，延缓衰老过程。

2. 改善记忆力：银杏果中的活性成分可以促进脑部血液循环，增加脑氧供应，改善记忆力和注意力，对于老年人的认知功能有一定的改善作用。

3. 保护心血管：银杏果中的黄酮类化合物可以增强血管弹性，降低血液黏稠度，预防心血管疾病的发生，如高血压和动脉硬化。

4. 抗炎作用：银杏果中的活性成分具有一定的抗炎作用，可以缓解炎症反应，减轻关节炎和哮喘等炎症性疾病的症状。

5. 抗癌作用：银杏果中的黄酮类化合物具有抗肿瘤活性，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对于预防某些癌症具有一定的作用。

1. 生食：银杏果可以直接生食，口感酸甜，营养丰富。但由于银杏果的外壳较硬，建议先用刀轻轻剥开外壳，然后食用果肉部分。

2. 煮食：将银杏果放入开水中煮熟，可以去除果肉中的苦味，增加口感。煮熟后的银杏果可以作为甜品或添加到糕点中食用。

3. 泡水：将银杏果放入温水中浸泡一段时间，可以使果肉变软，口感更好。泡水后的银杏果可以直接食用，也可以用来泡茶或制作果汁。

1. 银杏果的食用量因个体差异而异，一般建议每天食用10-20颗为宜。

2. 对于儿童、孕妇、哺乳期妇女和患有特定疾病的人群，应在医生的指导下适量食用。

3. 银杏果具有一定的滋补作用，但过量食用可能导致消化不良或过敏反应，因此应适量食用。

银杏果具有抗氧化、改善记忆力、保护心血管、抗炎和抗癌等多种功效与作用。可以生食、煮食或泡水食用，每天食用10-20颗为宜。但对于特定人群应在医生指导下适量食用。