土豆烧牛肉简介
土豆烧牛肉是一道家常菜，既好看又好吃，营养丰富，深受广大食客的喜爱，也是很多家庭餐桌上的常客。主要原料是牛肉和土豆，再加上适量的葱姜蒜和各种调料，口感鲜美，香气四溢。
土豆烧牛肉的做法
1.准备食材。将牛肉切成条状，加入料酒和生抽腌制10分钟，土豆切成块状待用；
2.葱姜蒜切末备用，锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜煸炒至香，加入牛肉煸炒至变色；
3.加入一勺豆瓣酱，翻炒至香味出来，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、黑胡椒粉拌匀，加水盖过牛肉，烧开后转小火煮20分钟；
4.加入切好的土豆块，煮至土豆变软，汤汁也收到一半左右；
5.最后大火收汁，加入适量香菜末翻炒均匀即可。
土豆烧牛肉的小贴士
1.牛肉一定要先用料酒和酱油腌制一下，这样可以去腥增香；
2.煮土豆的时候水不能太多，否则汤汁收不干，口感也不好；
3.如果喜欢汤汁多一些可以适当加水，还可以放入胡萝卜和豌豆等蔬菜一起烧，更加营养美味。
总结
以上就是制作土豆烧牛肉的详细步骤，大家可以自己尝试着做一下，体验一下这道美食的美味。希望这篇文章对大家有所帮助，也希望大家能多多尝试做出更好吃的土豆烧牛肉！
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