下面将为您详细介绍炒辣子鸡的制作方法，切末5. 葱，切段6. 花椒粒7. 盐8. 酱油9. 料酒10. 白胡椒粉11. 鸡精12. 食用油步骤：1. 将鸡肉块用盐、酱油、料酒、白胡椒粉腌制15分钟，使其入味。将腌制好的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄，放入蒜末、姜末、葱段和花椒粒炒香。4. 加入剪成小段的干辣椒，炒出辣椒的香味。5. 将煎好的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀。6. 加入适量的盐、鸡精。
炒辣子鸡是一道具有浓郁川菜风味的经典菜肴，辣味十足，口感鲜香。下面将为您详细介绍炒辣子鸡的制作方法，并提供制作视频供参考。
材料：
1. 鸡腿肉或鸡胸肉，切块
2. 干辣椒，剪成小段
3. 蒜瓣，切末
4. 姜块，切末
5. 葱，切段
6. 花椒粒
7. 盐
8. 酱油
9. 料酒
10. 白胡椒粉
11. 鸡精
12. 食用油
步骤：1. 将鸡肉块用盐、酱油、料酒、白胡椒粉腌制15分钟，使其入味。
2. 热锅冷油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留少许底油，放入蒜末、姜末、葱段和花椒粒炒香。
4. 加入剪成小段的干辣椒，炒出辣椒的香味。
5. 将煎好的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精，继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水，炒至水分收干，鸡肉入味即可出锅。
制作视频：在以下链接中，您可以观看炒辣子鸡的制作视频，更直观地了解每个步骤的操作细节：[视频链接]
通过观看视频，您可以更好地掌握炒辣子鸡的制作技巧，提升菜肴的口感和味道。
0