牛腩西红柿的做法家常及牛腩西红柿的做法家常视频

牛腩西红柿是一道美味可口的家常菜，下面为您介绍牛腩西红柿的做法家常及牛腩西红柿的做法家常视频。牛腩西红柿的做法家常：牛腩500克，姜片适量，蒜瓣适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，水淀粉适量。放入开水中焯水，加入姜片和蒜瓣炒香，放入牛腩煸炒至变色，加入料酒炒匀。直到牛腩变得软烂。将西红柿切块，加入炖煮的牛腩中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽和鸡精，让调味料充分渗入牛腩和西红柿中。

牛腩西红柿是一道美味可口的家常菜，牛腩的肉质鲜嫩，搭配酸甜可口的西红柿，口感更加丰富。下面为您介绍牛腩西红柿的做法家常及牛腩西红柿的做法家常视频。

1. 准备食材：牛腩500克，西红柿3个，洋葱1个，姜片适量，蒜瓣适量，料酒适量，盐适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，水淀粉适量。

2. 牛腩处理：将牛腩切成块状，放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。

3. 炒制牛腩：热锅冷油，加入姜片和蒜瓣炒香，放入牛腩煸炒至变色，加入料酒炒匀。

4. 炖煮牛腩：加入足够的水，水量要稍微多一些，放入洋葱块，大火煮沸后转小火炖煮1小时，直到牛腩变得软烂。

5. 加入西红柿：将西红柿切块，加入炖煮的牛腩中，继续炖煮10分钟，直到西红柿熟软。

6. 调味：加入适量的盐、糖、生抽、老抽和鸡精，根据个人口味调整，炖煮片刻，让调味料充分渗入牛腩和西红柿中。

7. 勾芡：用水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠一些，提升口感。

8. 出锅：最后，将炖好的牛腩西红柿装盘，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。

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