切葱花、姜丝和蒜末备用。肉清汤、料酒、白糖各适量制作方法海带豆腐汤1.豆腐切小块；放入豆腐、海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，现放入白糖、酱油、料酒、盐。4、倒入半锅热水煮沸后下牛肉。7、待牛肉八分熟时放入海带片炖至熟烂。食材海带适量、豆腐1块(尽量使用嫩豆腐，口感好)、酱油10克、盐、水、姜、蒜、葱、料酒、糖、胡椒粉、油、高汤、虾和香菇可根据个人喜好加入。将葱姜蒜末倒入其中煸炒。
海带豆腐汤做法是什么？
食材：海带结250克 豆腐400克 清水2大碗 葱1根 姜1片 大蒜2瓣 鸡精1茶匙 胡椒粉少许 食用油1大匙
烹饪步骤：
1.海带结多清洗几遍，浸泡半小时再洗干净。如果海带盐分较高，就要浸泡时间久一些，中间换几次水。
2.豆腐切成片状，切葱花、姜丝和蒜末备用。
3.锅中倒入一大匙食用油烧热，放入葱花、姜丝和蒜末小火炒出香味儿。
4.接着放入海带结，改大火快速翻炒约一分钟。
5.添入两大碗清水盖上锅盖大火煮至沸腾，然后改小火煮五分钟左右。
6.海带结差不多熟了下入豆腐，继续煮三分钟。
7.最后按照个人口味调入盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀盛出即可。
材料准备
主料：豆腐1块，海带50克
辅料：淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量
制作方法
海带豆腐汤
1.豆腐切小块；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。
2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。
3.锅中倒入肉清汤3 杯煮开，放入豆腐、海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。
材料包括：牛肉 500g、水发海带 300g、豆腐100克，油 适量、盐 适量、八角 2个、姜 一小块、小茴香 一小撮、花椒 14粒、酱油 两汤匙、白糖 10克、味精 少许。
1、牛肉洗净血水后切成小块。
2、炒锅倒油烧热，下牛肉块煸炒一会，炒至牛肉微焦黄时盛出备用。
3、锅底留油，下葱片、大料、花椒、小茴香煸炒出香味，现放入白糖、酱油、料酒、盐。
4、倒入半锅热水煮沸后下牛肉。
5、水沸后撇净浮沫，改小火盖上盖子炖至八分熟。
6、泡发的海带切成小块。
7、待牛肉八分熟时放入海带片炖至熟烂。
8、最后起锅前放入少许味精调味，盛出，完成。
1.把海带干泡发变成柔韧的状态，多次刷洗，把表面的沙子、盐巴洗掉。
2.豆腐冲水就很干净了，不用过多处理。姜蒜洗净。
3.海带切成小片，豆腐切成小块方形，姜蒜切成碎末。
4.海带、姜、蒜子、油放下去，水开后下豆腐、盐，煮熟就可以出锅了。
海带豆腐汤是怎样制作？
食材
海带适量、豆腐1块(尽量使用嫩豆腐，味道鲜美，口感好)、酱油10克、盐、水、姜、蒜、葱、料酒、糖、胡椒粉、油、高汤、虾和香菇可根据个人喜好加入。
过程
1.将适量水倒入锅中烧开，将海带和香菇倒入其中煮上2至3分钟，然后过凉水备用。(注意，海带一定要洗净，将其中的泥沙清洗干净)
2.将锅洗净，倒上适量油，将葱姜蒜末倒入其中煸炒，再将已过了凉水的海带和香菇加入其中翻炒。
3.将翻炒过的海带和香菇倒进砂锅之中，加入水或是高汤煮开。
4.将处理过的虾放入其中。(注意，虾线一定要挑干净)
5.倒入料酒，煮上8至10分钟左右。
6.豆腐提前切块放好，倒入砂锅之中，煮上5至6分钟。
7.加入调料，可根据选择加入盐或酱油，再倒入糖、胡椒粉等进行调味。
8.时间到了以后，装盘即可食用。
配料：
海带，豆腐，胡萝卜，姜片，葱白，盐，油
做法：
1. 海带用水泡发半个小时，清洗干净后切小段备用。
2. 豆腐切块备用。
3. 胡萝卜切块备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱白爆香。
5. 放入胡萝卜块炒一会，再放入海带翻炒。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮约20分钟。
7. 放入豆腐块，继续煮约10分钟，加盐调味即可。
提示：
1. 海带和豆腐都可以根据个人口感切成适合自己口感的大小。
2. 煮汤时根据口感添加清水的多少，水多汤会比较清淡，反之则比较浓郁。
海带豆腐汤的最佳做法？
食材：海带结250克 豆腐400克 清水2大碗 葱1根 姜1片 大蒜2瓣 鸡精1茶匙 胡椒粉少许 食用油1大匙
烹饪步骤：
1.海带结多清洗几遍，浸泡半小时再洗干净。如果海带盐分较高，就要浸泡时间久一些，中间换几次水。
2.豆腐切成片状，切葱花、姜丝和蒜末备用。
3.锅中倒入一大匙食用油烧热，放入葱花、姜丝和蒜末小火炒出香味儿。
4.接着放入海带结，改大火快速翻炒约一分钟。
5.添入两大碗清水盖上锅盖大火煮至沸腾，然后改小火煮五分钟左右。
6.海带结差不多熟了下入豆腐，继续煮三分钟。
7.最后按照个人口味调入盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀盛出即可。
1、食材：虾米50克、海带100克、豆腐1盒、盐1勺、葱1根、生姜4片、大蒜1个。2、海带结，解开后洗干净再重新打结，也可以直接切小段。
3、豆腐切小块，先放入开水中煮一边。4、锅里热油，爆香姜片和葱段，放入虾米炒香
5、倒入海带和豆腐，调入盐，晃动几下锅子。
6、加入适量的清水(或高汤)，盖上锅盖。7、大火烧开，转中小火炖煮至海带豆腐入味，约15分钟，最后鸡精调味，即可。
食材
豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。
制作方法
1豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净，切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。
2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。
3.锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。
1.锅中热油。

2.将银鱼放入锅中爆炒一下。

3.锅中加水。

4.两颗鸡蛋打散备用。

5.豆腐切小块。

6.将汤里的银鱼捞出。

7.汤中放入海带。

8.汤煮沸后，下入豆腐。

9.把蛋液倒入锅中，搅拌均匀。

10.美味的海带汤就做好啦。