元宵怎么做？从选材到制作一步不少，让你轻松制作美味元宵！

选材

元宵的主要材料是糯米粉和各种馅料。糯米粉可以在超市或者网上购买，馅料可以根据自己的口味选择，例如豆沙、芝麻、绿豆等等。除此之外，还需要准备适量的水和食用油。

制作

1.先将糯米粉放入一个大碗中，徐徐地加入适量的水，用筷子搅拌均匀，直到没有颗粒感，并且揉成一个光滑的面团状。

2.将面团揉成小团备用。

3.将馅料制成小球状，大小和面团差不多即可。

4.取一个面团，用手掌心将其压平，一手拿起一个馅球，放在面团中央，然后慢慢的将面团包裹住馅球，揉成圆球状。

5.做好的元宵放在盘子上，重复以上步骤，制作其他的元宵。

6.将沸水倒入锅中，水开后，将元宵放入水中，用铲子搅拌，防止元宵粘锅底，直到元宵浮起来，继续煮两分钟即可捞出。

7.将捞出的元宵稍微沥干水分，裹上一层食用油，即可食用。

小提示

1.水的量要掌握好，加多了面团就会太软，加少了就会太干，最好先少加水，揉成面团再逐步加水。

2.在包馅料的时候，要避免馅料露出来，否则煮的时候会散开，影响口感。

3.捞出来的元宵需要沥干一下水分，再裹上一层食用油，这样可以防止元宵之间粘在一起。

4.煮元宵的水温不要太高，如果水温过高，元宵容易煮烂，影响口感。