清炖排骨汤材料：
一斤排骨、一根姜、一颗大葱、适量盐和味精。
清炖排骨汤做法：
1. 将排骨洗净后焯水去血水备用。
2. 姜切片，大葱切段备用。
3. 在锅中加入适量水烧开，再加入焯过水的排骨、姜片、大葱段。
4. 慢火炖煮1-2小时，期间可以不断地撇去浮沫，直到排骨煮烂，炖汤呈现乳白色即可。
5. 最后加入适量盐和味精调味即可。
小贴士：
1. 炖排骨的时间需要掌握好，过长易导致营养流失。
2. 如想汤汁更加浓郁，可用压力锅炖煮，时间减半。
以上就是清炖排骨汤的制作步骤，既营养又美味。赶快动手做一碗吧！
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