平时人们服用适量的藤三七还能加快身体内热毒代谢能预防多种上火症状发生。食用部位为其嫩叶、珠芽及块茎。可炖肉、炖鸡食用。藤三朵花的功效与作用活血化瘀藤三束花具有活血化瘀、消肿止痛的功效，具有滋阴、壮腰、健膝、消肿散瘀等功效，而且藤三七有着滋补、壮腰膝、祛痰、健胃保肝、活血及消肿化淤的作用，藤三七的功效 藤三七泡酒有滋补强壮、散瘀止痛、除风祛湿、降低血脂、血压、补血活血的功效作用。
藤三七的作用与用法
藤三七的功效与作用清热解毒：藤三七是一种凉性中药材，可以清热解毒，对于皮肤红肿疼痛和疔疮肿痛有很好的治疗效果，平时人们服用适量的藤三七还能加快身体内热毒代谢能预防多种上火症状发生。
采收与食用：食用部位为其嫩叶、珠芽及块茎。夏秋采摘嫩叶、洗净，可沸水烫后加调料凉拌，可作汤，可炒，荤素均宜。其味清脆滑嫩。秋季采摘珠芽，可炖肉、炖鸡食用。
藤三七的作用 治跌打扭伤及骨折：以叶或珠芽捣烂敷患处或以藤三鱼子兰、土牛膝、马茴香，捣敷。
藤三朵花的功效与作用活血化瘀藤三束花具有活血化瘀、消肿止痛的功效，它是治疗人类跌打损伤的常用药，敷在受伤的部位能让肿痛尽快减轻，藤三簇花也能祛风除湿，可以治疗风湿痹痛以及关节疼痛症状。
藤三七有什么药用价值?
药用及保健价值：藤三七性温，味微苦，具有滋阴、壮腰、健膝、消肿散瘀等功效，可治疗腰膝酸痛、跌打损伤、风湿性关节炎、口腔溃疡等症。
藤三七的作用 治跌打扭伤及骨折：以叶或珠芽捣烂敷患处或以藤三鱼子兰、土牛膝、马茴香，捣敷。
藤三七的药用价值是非常强的，我们多吃对身体健康会有帮助，而且藤三七有着滋补、壮腰膝、祛痰、健胃保肝、活血及消肿化淤的作用，对病后体弱、跌打损伤有一定的疗效作用，有活血补血促进骨骼生长等功能。
藤三七的功效 藤三七泡酒有滋补强壮、散瘀止痛、除风祛湿、降低血脂、血压、补血活血的功效作用，泡酒最好用干藤三七，新鲜也可以，但用量要比干藤三七大。
藤三七有哪些营养价值,适合哪一类人食用?
1、能够滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝，促进骨骼生长。
2、保健作用 藤三七富嗮含量居全国之首，具有抗癌防老等特别功效，尤其适应运动员、风湿、伤残患者、中老年人、病后体弱食用，可起到很好的保健作用。
3、药用及保健价值：藤三七性温，味微苦，具有滋阴、壮腰、健膝、消肿散瘀等功效，可治疗腰膝酸痛、跌打损伤、风湿性关节炎、口腔溃疡等症。
新鲜藤三七的根正确吃法,新鲜藤三七的根正确吃法和用量
1、患者可口服藤三七的块茎、珠芽、茎叶，也可直接贴敷鲜活的藤三七叶，或把块茎、珠芽、茎叶等捣碎贴敷在患处。其中以贴敷效果较好，可直入病灶。
2、入汤，藤三七的叶片肥厚、枝茎嫩滑，在做各种汤菜时加入洗净撕碎的叶片即可。
3、入汤：藤三七的叶片肥厚、枝茎嫩滑，在做各种汤菜时加入洗净撕碎的叶片即可。如在即将出锅的紫菜蛋花汤中放入几片藤三七叶片，即点缀了食品的色彩又能健胃保肝。
4、具体来说，我们首先推荐的就是把藤三七煎蛋吃，这是非常健康的一种吃法了，首先我们要将藤三七的叶片洗净切后备用，然后取三克新鲜鸡蛋打入碗中，放入少量的水，然后将切碎备用的藤三七放入碗中搅拌均匀。
5、牛肉肠切片，小芹菜洗净切段，红辣椒洗净切丝备用。藤三七洗净，然后放入煮锅中焯熟。焯熟后，捞出来放入凉水中，不烫手后捞出，挤干水分，略微切细一点。把锅置于火上烧热，然后入入二大勺菜籽油。
6、煲汤：藤三七叶具有壮腰健膝、消肿散瘀等功效，一般可做素汤，或同瘦肉、鸡蛋等食物同煲，能较好地发挥其功效，所以煲汤是藤三七叶的正确吃法之一。