清洗桑葚由于桑葚表皮很可能残留农药，2、其次在准备冰糖、糯米酒、酵母液，自酿桑葚酒发酵过程中出现白色霜状物是什么1、自酿的酒是很容易长出白色的东西，自酿桑葚酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干，薄有酒怎么做的1、酒液分离后的皮渣可以用3-5层纱布或者尼龙袜之类的进行过滤，出来的压榨酒也可以倒入虹吸出的酒液里一起进行二次发酵，将葡萄粒捏破放入容器中。将葡萄皮压入汁中。
桑葚酒及桑葚的几种制作方法
1、准备用料：桑葚10斤、陶瓷或玻璃容器2个。方法步骤：清洗桑葚由于桑葚表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂桑葚。
2、其次在准备冰糖、糯米酒、酵母液，我们要注意的是在采摘桑葚果的时候要注意，不能有烂的地方，需要完整的桑葚果，完整的桑葚果才能自制出正宗桑葚酒。
3、原料：准备白酒，桑葚，冰糖三种材料。注意要将桑葚去除坏的烂的部分，防止在制作过程中出现发霉，腐坏等情况。
自酿桑葚酒发酵过程中出现白色霜状物是什么
1、自酿的酒是很容易长出白色的东西，一般是真菌类，最好是不要喝。一般来说，桑葚与酒的配比是1：1，桑葚与冰糖的配比是10：1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致与葡萄酒的做法类似。
2、一般来说，自酿的酒是很容易长出白色的东西。一般是真菌类。最好是不要喝。究其原因，是酒（乙醇）的浓度不够高；还有就是容器没有严格消毒，被杂菌所污染导致。更多知识，可以参见酒业讯（jiuyexun.com）专业网站。
3、自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜，这层白膜叫醋酸菌。
4、那是由于桑葚酒感染杂菌，所以会长蛆。自酿桑葚酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干，发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃。
薄有酒怎么做的
1、酒液分离后的皮渣可以用3-5层纱布或者尼龙袜之类的进行过滤，用手轻轻挤压，出来的压榨酒也可以倒入虹吸出的酒液里一起进行二次发酵，如果感觉压榨酒太浑浊的话，可以单独放到一个容器里，待过一段澄清后就可饮用了。
2、方法/步骤 葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中。（第一天的样子）将容器用保鲜纸封口。24小时后第一次加入白糖200克。（第二天的样子）搅匀后盖上保鲜膜，不要封太紧。中间每天搅拌二次，将葡萄皮压入汁中。
3、酿酒的基本步骤是采摘葡萄，压榨葡萄汁，浸泡提取葡萄皮的风味和颜色，使葡萄汁发酵成酒，然后转移到桶中，过滤澄清酒，最后装瓶，酒就完成了。以下是酿酒基本步骤的概述：采摘葡萄后，葡萄被压碎以释放果汁中的糖分。
樱桃酒怎样酿制?
1、自己酿的樱桃酒密封之后最好放在阴凉干燥环境，等待瓶中的樱桃自然发酵就行。
2、密封发酵 将制作好的樱桃酒原液密封好，可以使用氧化钢盖或者塑料密封罐密封。然后放置在阴凉干燥的地方进行发酵，一般需要7-10天的时间。
3、压汁： 用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。这时候可以加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。
4、酿制樱桃酒，需要选择新鲜樱桃用淡盐水浸泡30分钟，用清水清洗后沥干水分，装入广口玻璃容器中，加入1/5的白糖以及适量的白酒，之后密封存放在阴凉并且通风的环境中，大概一周左右的时间可过滤消毒饮用。
自酿葡萄酒的制作方法有哪些?
1、压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。
2、食材：葡萄10斤、白糖或者冰糖2斤、白酒2斤或者5斤、曲子2个或者曲药（发酵粉）2包。准备普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例：10：2。准备玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒坛子。
3、酿葡萄酒的步骤如下：采摘葡萄后，葡萄被压碎以释放汁液中的糖分。当酵母与葡萄汁中的糖接触时，葡萄汁自然发酵，葡萄汁中的糖分就会转化成酒精。红葡萄酒是用深色红葡萄制成的，和葡萄皮一起发酵。
4、自酿葡萄酒的做法如下：选择紫红色的、味道很甜的成熟了的葡萄，用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂。把剪好的葡萄冲洗干净，并用淡盐水浸泡十分钟左右。然后再用清水冲洗一边，再把水沥干。