包括鱼类、贝类、虾类、蟹类、海藻等。鱼类是最常见的海鲜之一，鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，鱼类可以烹饪成各种美味的菜肴，如清蒸鱼、红烧鱼等。常见的有扇贝、蛤蜊、蚌类等。贝类肉质鲜嫩，贝类可以烹饪成炒菜、煮汤、蒸等多种方式，常见的有明虾、对虾、龙虾等。虾类肉质鲜嫩，虾类可以烹饪成炒菜、煮汤、烧烤等多种方式，常见的有大闸蟹、螃蟹、梭子蟹等。蟹类肉质鲜美。
海鲜是指生活在海洋中的各种动物和植物，是人们饮食中常见的美味佳肴。海鲜的种类繁多，包括鱼类、贝类、虾类、蟹类、海藻等。下面将为您介绍一些常见的海鲜种类及其特点，并附上相关图片。
1. 鱼类：鱼类是最常见的海鲜之一，包括鲈鱼、鲑鱼、鳕鱼、鲽鱼等。鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，对人体健康非常有益。鱼类可以烹饪成各种美味的菜肴，如清蒸鱼、红烧鱼等。
2. 贝类：贝类是一类软体动物，常见的有扇贝、蛤蜊、蚌类等。贝类肉质鲜嫩，味道鲜美，富含蛋白质、钙、铁等营养物质。贝类可以烹饪成炒菜、煮汤、蒸等多种方式，如蒜蓉炒扇贝、蛤蜊汤等。
3. 虾类：虾类是一类节肢动物，常见的有明虾、对虾、龙虾等。虾类肉质鲜嫩，味道鲜美，富含蛋白质、矿物质和维生素。虾类可以烹饪成炒菜、煮汤、烧烤等多种方式，如宫保虾、清蒸明虾等。
4. 蟹类：蟹类是一类甲壳动物，常见的有大闸蟹、螃蟹、梭子蟹等。蟹类肉质鲜美，富含蛋白质、矿物质和维生素。蟹类可以烹饪成炒菜、煮汤、蒸等多种方式，如蟹黄豆腐、清蒸大闸蟹等。
5. 海藻：海藻是一类海洋植物，常见的有紫菜、海带、海蜇等。海藻富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康有益。海藻可以制作成寿司、凉拌菜、海带汤等美食。
以上只是海鲜种类的一小部分，海洋中还有许多其他美味的海鲜等待我们去发现和品尝。希望这些介绍能够帮助您更好地了解海鲜及其种类。
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