粤菜在中国饮食文化中占有重要地位，其精致的制作工艺和独特的口味赢得了众多食客的喜爱。而在众多粤菜中，各个餐厅都会有一些招牌菜，以其独特性和美味程度成为吸引顾客的核心卖点。下面就为大家介绍一些粤菜的招牌菜。
1. 港式烧味
港式烧味是粤菜的一大招牌菜，它将烧腊和烤肉两种制作方式融合在一起，包括烧鸭、烧肉、叉烧等多种美味肉类。其独特的香气和口感成为了众多人的最爱。
2. 干炒牛河
干炒牛河是广东地区流传甚广的一道传统小吃，其主要原料是牛肉、河粉和豆芽，口感独特，较之湿炒牛河更具个人喜好。
3. 蒸石斑
蒸石斑是粤菜中最有名的招牌菜之一，以其鲜美鲜嫩的肉质和独特的口感赢得了众人的喜爱。蒸石斑配上一些姜末和葱花，调味越简单越好。
4. 白切鸡
白切鸡是广东省特有的一道著名菜品，其独特的口感体现在鸡肉鲜嫩多汁，肉质鲜美，色白如玉，带有咸香味，吃后回味无穷。
5. 滋润蛋挞
作为粤菜的一道甜品，滋润蛋挞是众多顾客必点的招牌菜。它的外层酥皮与内层甜馅巧妙融合，口感醇厚，美味可口。
总之，这些粤菜招牌菜各有特色，是粤菜中极具代表性的菜品。相信您只要品尝一次，就会深深爱上这些美味佳肴。
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