下面将为您介绍制作正宗夫妻肺片的详细步骤，适量步骤：1. 将牛肺片和猪肉切成薄片，放入开水中焯水，煮至变色后捞出，沥干备用。2. 黄瓜切成细丝，豆芽焯水后捞出，青蒜和香菜切成蒜末和香菜末备用。3. 在一个碗中加入适量的酱油、醋、食盐、鸡精、蒜末、姜末、辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀制成调味汁。加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末炒香。5. 加入牛肺片和猪肉片翻炒均匀，然后倒入调味汁，继续翻炒均匀。
夫妻肺片是一道具有四川特色的传统川菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名。下面将为您介绍制作正宗夫妻肺片的详细步骤，并提供一个相关的视频教程。
材料：
- 牛肺片：200克
- 猪肉：100克
- 黄瓜：1根
- 豆芽：适量
- 青蒜：适量
- 香菜：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
- 辣椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：1. 将牛肺片和猪肉切成薄片，放入开水中焯水，煮至变色后捞出，用冷水冲洗干净，沥干备用。
2. 黄瓜切成细丝，豆芽焯水后捞出，青蒜和香菜切成蒜末和香菜末备用。
3. 在一个碗中加入适量的酱油、醋、食盐、鸡精、蒜末、姜末、辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀制成调味汁。
4. 取一平底锅，加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末炒香。
5. 加入牛肺片和猪肉片翻炒均匀，然后倒入调味汁，继续翻炒均匀。
6. 将炒好的肺片和肉片装盘，撒上黄瓜丝、豆芽和香菜末。
7. 最后，撒上适量的辣椒粉和花椒粉，即可享用。
视频教程：在以下链接中，您可以找到一个详细的视频教程，展示了制作正宗夫妻肺片的步骤和技巧：[夫妻肺片的制作视频](视频链接)
通过观看视频，您可以更直观地了解每个步骤的操作方法，以确保制作出正宗的夫妻肺片。
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