猪肉里脊肉250克、黄瓜1根、胡萝卜1根、京酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、生姜适量、蒜末适量、淀粉适量。用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。烧热后放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，放入姜蒜末炒香，加入胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒均匀。5. 将炒好的猪肉丝放入锅中，加入京酱和白糖翻炒均匀，炒至肉丝均匀上色。京酱肉丝的配菜：1. 首选配菜是葱丝，可以加入香菇、鲜虾等海鲜类食材。
京酱肉丝是一道经典的中式菜肴，以其独特的口感和美味的味道而受到广大食客的喜爱。下面我将为您介绍京酱肉丝的简单做法以及适合搭配的配菜。
京酱肉丝的简单做法：
1. 准备食材：猪肉里脊肉250克、黄瓜1根、胡萝卜1根、京酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、生姜适量、蒜末适量、淀粉适量。
2. 将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
3. 锅中加入适量的油，烧热后放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中再加入适量的油，放入姜蒜末炒香，加入胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒均匀。
5. 将炒好的猪肉丝放入锅中，加入京酱和白糖翻炒均匀，炒至肉丝均匀上色。
6. 最后加入适量的水，煮开后用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
京酱肉丝的配菜：1. 首选配菜是葱丝，将葱切成细丝，与京酱肉丝一起炒制，增加口感和香气。
2. 另外，可以搭配豆芽、木耳、青椒等蔬菜，增加菜肴的口感和营养价值。
3. 如果喜欢口感更加丰富的配菜，可以加入香菇、鲜虾等海鲜类食材，提升菜肴的鲜美度。
京酱肉丝的简单做法是先将猪肉丝腌制后煸炒，再加入京酱和配菜翻炒均匀即可。适合搭配的配菜有葱丝、豆芽、木耳、青椒等蔬菜，以及香菇、鲜虾等海鲜类食材。这些配菜不仅增加了菜肴的口感和营养价值，还能提升菜肴的鲜美度。
0