蒸排骨是一道美味又营养的家常菜，口感鲜嫩多汁，下面是蒸排骨的家常做法步骤及视频教程，切成小段备用。切成细末备用。用来去腥提味。调味用。提香调味。腌制排骨1. 将切好的排骨放入一个容器中，加入适量的料酒，去腥。2. 加入适量的盐、生抽和白胡椒粉，腌制20分钟以上，使排骨入味。准备蒸锅1. 在蒸锅中加入适量的水，放入蒸架，2. 将腌制好的排骨均匀地放在蒸架上，蒸煮排骨1. 将蒸锅盖好。
蒸排骨是一道美味又营养的家常菜，口感鲜嫩多汁，非常受欢迎。下面是蒸排骨的家常做法步骤及视频教程，让您轻松掌握制作技巧。
步骤一：准备食材
- 排骨：选择新鲜猪肋骨，切成小段备用。
- 葱姜蒜：切成细末备用。
- 料酒：用来去腥提味。
- 盐：调味用。
- 生抽：增加口感。
- 白胡椒粉：提香调味。
- 红枣：增加甜味和香气。
步骤二：腌制排骨1. 将切好的排骨放入一个容器中，加入适量的料酒，腌制10分钟，去腥。
2. 加入适量的盐、生抽和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟以上，使排骨入味。
步骤三：准备蒸锅1. 在蒸锅中加入适量的水，放入蒸架，用中火烧开水。
2. 将腌制好的排骨均匀地放在蒸架上，注意不要重叠。
步骤四：蒸煮排骨1. 将蒸锅盖好，用中火蒸煮15分钟。
2. 在蒸煮的过程中，可以将红枣撒在排骨上，增加甜味和香气。
步骤五：出锅装盘1. 蒸煮好的排骨取出，撒上葱姜蒜末，提香。
2. 可以根据个人口味再撒上一些白胡椒粉增加香气。
3. 最后，将蒸好的排骨装盘，即可享用。
通过以上步骤，您可以轻松制作出口感鲜嫩多汁的蒸排骨。希望您喜欢这道美味的家常菜！
视频链接：[蒸排骨的家常做法步骤视频](视频链接)
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