家常白灼虾是一道简单而美味的海鲜菜肴，以其鲜嫩的虾肉和清淡的口味而受到广大食客的喜爱。适量步骤：将虾洗净，去除虾线，姜切成片，青蒜切成段备用。锅中加入足够的水，放入姜片，将准备好的虾放入沸水中，煮至虾变色，用漏网或者筷子将煮熟的虾捞出，放入准备好的冷水中浸泡片刻，将虾沥干水分，在虾上撒上适量的盐和白胡椒粉，然后淋上一些酱油和香油。将青蒜切碎，放入小碗中，加入适量的酱油和香油，搅拌均匀。
家常白灼虾是一道简单而美味的海鲜菜肴，以其鲜嫩的虾肉和清淡的口味而受到广大食客的喜爱。下面是家常白灼虾的详细做法步骤：
材料：
- 新鲜大虾：500克
- 姜片：3片
- 青蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
步骤：1. 准备工作：将虾洗净，去除虾线，备用。姜切成片，青蒜切成段备用。
2. 煮水：锅中加入足够的水，放入姜片，大火煮沸。
3. 白灼虾：将准备好的虾放入沸水中，煮至虾变色，变成橙红色，表面有光泽，这个过程大约需要2-3分钟。
4. 捞出虾：用漏网或者筷子将煮熟的虾捞出，放入准备好的冷水中浸泡片刻，以停止烹饪过程。
5. 调味：将虾沥干水分，摆放在盘中。在虾上撒上适量的盐和白胡椒粉，然后淋上一些酱油和香油。
6. 准备蘸料：将青蒜切碎，放入小碗中，加入适量的酱油和香油，搅拌均匀。
7. 上桌：将准备好的蘸料放在一旁，家常白灼虾即可上桌享用。
家常白灼虾是一道简单易做的菜肴，虾肉鲜嫩多汁，搭配清淡的调味料，口感清爽。这道菜适合作为开胃菜或者主菜，搭配米饭或者面食都非常美味。快来尝试一下吧！
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