清炖鸡块是一道美味健康的家常菜，下面将为您详细介绍制作清炖鸡块的正确方法，1. 将鸡腿肉或鸡胸肉块洗净，放入鸡块，加入料酒焯水，煮沸后捞出备用。放入姜片和葱段，煮沸后将焯水后的鸡块放入锅中。鸡精和蚝油，慢炖约30分钟至鸡块熟透，根据个人口味可加入适量花椒粉提升香气。将清炖鸡块盛入碗中，撒上葱花作为装饰即可。您可以观看清炖鸡块的详细制作过程视频教程。
清炖鸡块是一道美味健康的家常菜，口感鲜嫩，汤汁醇厚。下面将为您详细介绍制作清炖鸡块的正确方法，并附上视频教程，让您轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧。
材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉块 500克
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 料酒 2汤匙
- 清水 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
- 花椒粉（可选） 适量
步骤：1. 将鸡腿肉或鸡胸肉块洗净，切成适当大小的块状。
2. 锅中加入适量清水，放入鸡块，加入料酒焯水，煮沸后捞出备用。
3. 另起一锅，加入适量清水，放入姜片和葱段，煮沸后将焯水后的鸡块放入锅中。
4. 调入适量盐，白胡椒粉，鸡精和蚝油，搅拌均匀。
5. 将火调至小火，盖上锅盖，慢炖约30分钟至鸡块熟透，汤汁浓郁。
6. 最后，根据个人口味可加入适量花椒粉提升香气。
7. 关火，将清炖鸡块盛入碗中，撒上葱花作为装饰即可。
视频教程：在下方链接中，您可以观看清炖鸡块的详细制作过程视频教程，更直观地了解每个步骤的操作技巧和注意事项。
[清炖鸡块的正确方法视频教程](视频链接)
通过观看视频，您可以更好地掌握清炖鸡块的制作技巧，确保每一步都做到位，制作出口感鲜嫩、汤汁醇厚的美味佳肴。
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