煮虾
煮虾作为美味可口的四川菜，以降热、解毒、新鲜清爽著称。虾肉新鲜新鲜，入口即化，加入辣椒和花椒的佐料，使整个菜品更加风味。那么，煮虾最简单的方法是什么？
材料：
虾、大葱、姜、大蒜、豆芽、小草、豆酱、辣椒粉、盐、生出、料酒、清汤。
步骤：
1.虾切虾的胡须，虾的脚，切掉虾背上的黑线，洗净备用。
2.大葱切一根，生姜切，蒜切准备。
3.豆芽洗净，腌青椒，切丝准备。
4.锅里倒油，加葱姜蒜放香，放豆酱炒，再加入清汤煮开。
5.煮沸后加入豆芽，煮至豆芽变软，加入盐、生皮和料酒调味。
6.加入干净的虾，煮至虾红熟即可。
7.在锅中加入酱料和辣椒油，煮至沸腾，然后关火即可。
虾煮好了！吃的时候蘸醋吃会更好吃！
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