酸甜排骨是一道经典的中式菜肴，并推荐一款天天美食的酸甜排骨做法教程视频。500克排骨、适量盐、适量白胡椒粉、适量料酒、适量生姜、适量葱、适量大蒜、适量醋、适量番茄酱、适量白糖、适量水淀粉。将排骨洗净，将焯水后的排骨放入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、料酒、生姜葱蒜拍碎的汁液，放入腌制好的排骨，5. 炒制酱汁：热锅加入适量油，放入葱姜蒜末炒香，加入适量醋、番茄酱、白糖、适量水淀粉。
酸甜排骨是一道经典的中式菜肴，口感酸甜可口，深受人们喜爱。下面将为您介绍一种简单易学的酸甜排骨做法，并推荐一款天天美食的酸甜排骨做法教程视频。
酸甜排骨的做法：
1. 准备材料：500克排骨、适量盐、适量白胡椒粉、适量料酒、适量生姜、适量葱、适量大蒜、适量醋、适量番茄酱、适量白糖、适量水淀粉。
2. 排骨处理：将排骨洗净，切成小段，用开水焯水去血水，捞出备用。
3. 腌制排骨：将焯水后的排骨放入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、料酒、生姜葱蒜拍碎的汁液，搅拌均匀，腌制15分钟。
4. 炒制排骨：热锅加入适量油，放入腌制好的排骨，煎至两面金黄，捞出备用。
5. 炒制酱汁：热锅加入适量油，放入葱姜蒜末炒香，加入适量醋、番茄酱、白糖、适量水淀粉，翻炒均匀。
6. 烹制酸甜排骨：将炒制好的酱汁倒入锅中，加入炒好的排骨，翻炒均匀，使排骨均匀裹上酱汁，炒至酱汁浓稠即可。
7. 出锅装盘：将炒好的酸甜排骨装盘，撒上适量葱花点缀，即可食用。
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