猴头菇怎么煲汤骨头汤？步骤猴头菇大骨汤的做法步骤11.猴头菇放入三十到四十度的淘米水浸泡两个小时猴头菇大骨汤的做法步骤22.泡发好的猴头菇清洗到没有黄水即可切块使用猴头菇大骨汤的做法步骤33.我是一根骨头分成了4块，调酒开始煮猴头菇大骨汤的做法步骤44.在放入一把洗干净的薏仁猴头菇大骨汤的做法步骤55.接着放入猴头菇一起小火炖2个小时猴头菇大骨汤的做法步骤66.出锅前放入枸杞。
猴头菇怎么煲汤骨头汤？
步骤猴头菇大骨汤的做法步骤11.猴头菇放入三十到四十度的淘米水浸泡两个小时猴头菇大骨汤的做法步骤22.泡发好的猴头菇清洗到没有黄水即可切块使用猴头菇大骨汤的做法步骤33.我是一根骨头分成了4块，放入姜片，调酒开始煮猴头菇大骨汤的做法步骤44.在放入一把洗干净的薏仁猴头菇大骨汤的做法步骤55.接着放入猴头菇一起小火炖2个小时猴头菇大骨汤的做法步骤66.出锅前放入枸杞，一勺盐调味即可猴头菇大骨汤的做法步骤77.完成
猴头菇要浸泡多久才可以煲汤吗？
要看你是新鲜的猴头菇还是干菇，
先来讲讲鲜菇，如果是鲜菇的话用清水或者淘米水也行，泡20分钟，清洗，记住千万不要用热水，不然会流失很多营养，不过也可以将水烧开后焯一下，就可以与肉类炖1-2小时。
如果是干菇的话就要提前一段时间来泡发，一般是提前8-12小时泡发，用60度温水或者淘米水就好，不要用开水泡发，不然泡的猴头菇起小疙瘩，还泡不软，泡好后反复挤出黄水，至无苦味，就可以与肉类炖1-2小时。
如果是冬天就泡久点，如果是夏天，因为气温比较高，最多泡个2-3个小时就要换一杯水，最多泡12小时就好，不然会馊掉，因为猴头菇是高蛋白的食物放久了容易出问题，如果是隔夜泡发建议放到冰箱的保鲜层。
猴头菇煲汤放什么好？
猴头菇煲汤可以放老母鸡，猴头菇和老母鸡煲汤可以养胃，对身体非常好。做法：准备一直老母鸡切块飞水，加适量清水把鸡肉放进去先煲一个小时再放猴头菇煲上半个小时，出锅放盐即可。
猴头菇煲汤的做法？
主料：鸡500克
辅料：猴头菇250克,黄芪50克,姜15克
调料：盐4克,味精1克
制作步骤
1. 鸡拔净毛，去内脏肥脂及尾部，斩件；
猴头菇鸡汤
2. 起油锅，爆香姜片下鸡块爆片刻，取出；
3. 黄芪洗净；
4. 黄芪与鸡肉放入清水煲内，大火煲滚；
5. 改慢火煲2小时，汤成去黄芪；
6. 猴头菇洗净，切片；
7. 猴头菇放入鸡汤内滚熟，加盐调味即可。
芬姐猴头菇煲汤的做法？
材料：
猴头菇250克、鸡肉300克、红枣5个、枸杞10克、姜片3片、清水适量。
步骤：
1. 猴头菇去除泥沙，洗净后切成小块备用。
2. 鸡肉洗净后切成小块，用开水焯水去除血水和杂质。
3. 红枣去核备用。
4. 将适量的清水倒入炖盅中，放入猴头菇、鸡肉、红枣、枸杞和姜片。
5. 将炖盅放入电饭煲中，加入适量的水，按下“煮饭”键，等到电饭煲自动跳转到保温状态后，再继续保温一个小时即可。
6. 汤煮好后，加入适量的盐调味即可。
注意事项：
1. 猴头菇不宜用铁锅煮，否则会破坏其中的营养成分。
2. 煲汤时要用炖盅，不宜用不锈钢锅或铝锅等金属容器，以免对汤的口感和质量产生影响。
3. 煲汤时要注意火候，火候过大容易煮烂食材，影响口感和汤的质量。
食材：干猴头菇 30g ，排骨 400g ，红枣 5g， 党参 5g，料酒 1勺 ，生姜 10g ，枸杞 少许 ，盐 适量
做法：
1.干猴头菇用清水浸透泡发。
2.排骨放锅中加冷水，加1勺料酒去腥，水开撇去浮沫。
3.浮沫撇干净后，煮5分钟左右就可以捞出排骨洗净备用。
4.泡好的猴头菇挤掉黄色水份，剪去根蒂，撕成小块，再次清洗干净，挤干水份备用。
5.炖锅里放好排骨，猴头菇，放入红枣，党参，加入拍扁的生姜。
6.加入适量沸水没过食材，盖上锅盖中火炖煮1小时。
7.时间到开盖，加入枸杞，调入少许食盐，再煮5分钟就可以盛出装盘。
1.猴头菇用清水浸泡2个小时左右。
2.将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。
3.准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。
4.鹧鸪和猪展肉飞水处理。
5.冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉类，转为慢火。
6.盖锅，慢火煲90分钟左右。
7.关火前加入适量的食盐调味即可
将光鸡斩去嘴尖、翅尖、爪及腚尖，洗净，剁成约3厘米见方的小块；再将鸡块入沸水中略烫，捞出，用温水洗净。猴头菇择去根，用清水浸泡回软，洗净，切片，黄芪洗净。
锅内注入适量清水，放入鸡肉块、黄苠、姜片、盐，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火煮约1小时，再加入猴头菇，用小火炖煮30分钟，用味精调味，滴入香油拌匀，盛入碗内即可。猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素，具有组织修复和强化细胞活力、滋补机体的功效。
主料：鸡500克
辅料：猴头菇250克,黄芪50克,姜15克
调料：盐4克,味精1克
制作步骤
1. 鸡拔净毛，去内脏肥脂及尾部，斩件；
猴头菇鸡汤
2. 起油锅，爆香姜片下鸡块爆片刻，取出；
3. 黄芪洗净；
4. 黄芪与鸡肉放入清水煲内，大火煲滚；
5. 改慢火煲2小时，汤成去黄芪；
6. 猴头菇洗净，切片；
7. 猴头菇放入鸡汤内滚熟，加盐调味即可。