放入丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、盐，放入丝瓜炒至断生步骤 5再加入适量的开水，放入炒好的鸡蛋煮开，放入盐、枸杞、胡椒粉调味即可丝瓜的八种做法？丝瓜、山药切段备用2、锅里放入适量的油，倒入蒜片爆炒出香味3、倒入丝瓜翻炒，勾芡出锅2－－丝瓜炒虾仁做法1、鲜虾去头去壳留尾，用料酒、水淀粉腌制十几分钟2、丝瓜去皮切滚刀块，放入丝瓜炒到变软5、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀6、倒入适量高汤。
丝瓜汤高级做法？
主料：丝瓜 500克，蘑菇(鲜蘑) 200克
调料：精盐 3克，黄酒 10克，玉米淀粉 10克，味精 2克，花生油 15克，饮用水 1000克
做法：
1.先将丝瓜削去皮，再一剖两半，切条；
2.鲜蘑菇去根，用冷水洗净，捞出沥干；
3.在锅内放入植物油，烧至三成热，放入丝瓜，炒至变色收缩，盛出力油；
4.另取汤锅倒入鲜汤，放入丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、盐，用大火烧开；
5.改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火，用水淀粉勾薄芡，加味精调味即可
原料：灵芝150克,丝瓜500克,木耳40克,鸡蛋2个。
调料：葱白10克,植物油10克,姜丝、精盐、味精各适量
做法
1.灵芝除去杂质,研成末,入锅,加水煮约20分钟,去渣取汁;
2.鸡蛋打成蛋液,加精盐调匀;
3.丝瓜去皮洗净,切块;木耳泡发后洗净。
4.锅置大火上,放油烧热,入姜丝炒香,下葱白、丝瓜块、木耳、灵芝汁煮熟,淋入鸡蛋液煮成蛋花。
5.加精盐、味精调味即可。
材料：丝瓜两条，玫瑰花、菊花、白茯苓各三钱，红枣（去核）十枚，瘦肉六两，调味适量。
做法：
1.丝瓜削去硬皮，切成块；
2.玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗；
3.瘦肉切片；
4.先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时，最后加入玫瑰、菊花及调味品，煮片刻即成。
用料
丝瓜 2根
鸡蛋 2个
盐 少许
食用油 适量
枸杞 10几粒
胡椒粉 适量
做法步骤
步骤 1
丝瓜洗净去皮，切滚刀块
步骤 2
切好的丝瓜，用少许盐水泡10分钟，丝瓜就不会变色发黑
步骤 3
先把鸡蛋煎好，出锅备用
步骤 4
锅中再放入少量的油，放入丝瓜炒至断生
步骤 5
再加入适量的开水，放入炒好的鸡蛋煮开，放入盐、枸杞、胡椒粉调味即可
丝瓜的八种做法？
1－－丝瓜山药
做法
1、大蒜切片，丝瓜、山药切段备用
2、锅里放入适量的油，倒入蒜片爆炒出香味
3、倒入丝瓜翻炒，加少量的水焖3-5分钟
4、到丝瓜9成熟后，放入山药翻炒，放入适量的盐、鸡精调味
5、最后放入枸杞，勾芡出锅
2－－丝瓜炒虾仁
做法
1、鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟
2、丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片
3、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用
4、锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软
5、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀
6、倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可
3－－丝瓜木耳炒鲜鱿
做法
1、木耳提前用清水泡发，洗净
2、将鱿鱼去掉内脏，洗净，撕去表面层皮，斜切十字花刀
3、红萝卜削去皮，彩椒、姜、蒜洗净，切片
4、丝瓜用削皮，洗净，切厚片，切好后用淡盐水浸泡
5、烧开水，将鲜鱿入沸水焯至卷曲后即刻捞起，用清水洗净，切厚片
6、锅内加适量油烧热，爆香姜片、放入焯好的鱿鱼，洒少数下，铲起待用
7、锅中留有余油，开大火，将蒜片、彩椒、红萝卜片、木耳入锅爆香，铲起
8、锅内加少许油，大火烧热，将丝瓜入锅炒熟，再将其它炒好的食材一起回锅，灒少许米酒快速翻炒、兜匀，加适量盐、鸡粉调味，用生粉勾个薄芡，装碟上桌即可
4－－番茄炒丝瓜
做法
1、番茄洗净放入沸水中烫几秒冷水冲凉去皮切成滚刀块；丝瓜去皮切成滚刀块；蒜切蒜片
2、锅中放油烧热后，放入蒜片炒香后加入番茄翻炒，并加入适量番茄酱翻炒几下，加入少许糖调节酸甜的口感，略炒至番茄软烂加入丝瓜块一起翻炒至熟即可
5－－丝瓜炒油条
做法
1、油条切小块放锅内煎至切口处焦黄，盛出
2、丝瓜去皮切块，锅内放油炒香蒜末
3、下丝瓜炒1分钟，倒入蚝油和1大勺水淀粉炒半分钟
4、倒入油条翻炒均匀即可出锅
6－－丝瓜烧鲜菇
做法
1、丝瓜、香茹洗净切片，猪肉切小片
2、锅内倒油，下肉炒香，加葱花、花椒粉
3、放香茹翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放丝瓜
4、加盐调味，大火翻炒，点香油，放鸡精出锅即可
7－－豉香丝瓜
做法
1、丝瓜洗净，用刨皮器刨皮，切滚刀块
2、洋葱切碎
3、猪肉切丁，加入老干妈豆豉一勺，盐少许，翻炒即可出锅
8－－清蒸丝瓜
做法
1、丝瓜洗净，用刨皮器刨皮，放入蒸锅内
2、锅开火上火蒸十分钟
3、出锅后撒如盐巴即可
用料
丝瓜 1根
大蒜 3瓣
蚝油 1勺
食用盐 适量
步骤 1
丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。
步骤 2
然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。
步骤 3
切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。
步骤 4
大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。
步骤 5
锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。
步骤 6
将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。
步骤 7
再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。
步骤 8
加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。
步骤 9
一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了，吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富
丝瓜姜红汤做法？
丝瓜姜红汤的做法是可以通过以下步骤来实现的：1. 准备材料：丝瓜1根、姜2片、红枣4颗、其他辅助材料如盐、鸡精等。
2. 将丝瓜洗净，去掉两端的头尾，然后对着纹路切成约2厘米左右的片状，放入碗中。
3. 将姜切成片状，撕开红枣去核备用。
4. 然后在碗中加入适量的水，放入丝瓜、姜、红枣进行煮腾，不断地搅拌。
5. 待丝瓜烂熟后放入少许盐、鸡精等调料进行调味，再次搅拌均匀即可。
丝瓜姜红汤的做法是比较简单的，只需要准备好材料并按照以上步骤操作即可。