准备工作：
准备2-3个鸡蛋；辣椒、姜蒜等辅料可根据口味适量添加；适量油和盐；锅和铲子。
步骤一：
将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。
步骤二：
加热锅，倒入适量油，烧至6-7成热。
步骤三：
倒入蛋液，用铲子快速搅拌，让蛋液充分和油混合。
步骤四：
待蛋液成型后，加入辅料（如辣椒、姜蒜等），继续翻炒均匀。
步骤五：
烹调至鸡蛋变色，起锅即可。
小贴士：
1. 炒鸡蛋火候不能太大，不然鸡蛋容易糊掉；
2. 翻炒时要快速，避免鸡蛋过量粘锅；
3. 可以根据自己的口味加入一些葱花、素菜等增加口感。
总结：
通过以上五个步骤，我们可以轻松炒出美味的鸡蛋。炒鸡蛋是一道非常简单的家常菜，但却非常适合快节奏的现代生活。它不仅易学易做，而且营养丰富、口感美味，完全可以满足我们的味蕾需求。
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