如何制作又香又辣的辣椒油？

*** 辣椒油的 *** 很简单。将切好的干辣椒放入锅中炒至微黄，然后加入姜蒜末、豆瓣酱、糖、醋、酱油等调料煮沸，最后出锅即可。这样就可以 *** 出口感鲜美、香气四溢的辣椒油了。

- 干辣椒：50克

- 食用油：200毫升

- 蒜瓣：3-4个

- 姜片：3-4片

- 葱段：2根

- 花椒粒：1茶匙

- 盐：适量

步骤：

1、将干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽，放入碗中备用。

2、锅中倒入食用油，加热至7成热。

3、将蒜瓣、姜片和葱段放入锅中，用中小火炒香。

4、加入花椒粒，继续炒香。

5、将炒香的蒜瓣、姜片、葱段和花椒粒捞出，放入碗中备用。

6、将热油倒入碗中的干辣椒上，搅拌均匀。

7、加入适量的盐，搅拌均匀。

8、待辣椒油冷却后，装入干净的玻璃瓶中密封保存。

注意：可以根据个人口味增减干辣椒的数量和添加辣椒粉的数量，如果你喜欢更辣的口味，可以在最后一步加入更多的辣椒粉。