扬州炒饭的做法大全及扬州炒饭的做法大全家常

扬州炒饭是一种中国传统菜肴，具有浓厚的地方特色和独特口味。 *** *** ：，，原料：米饭、瘦肉末、豆芽、虾仁、胡萝卜、豌豆尖、鸡蛋、葱花、盐、生抽、料酒。，，步骤：，1. 将米饭洗净后煮熟。，2. 锅中放油热后，加入肉末炒至变色。，3. 加入切好的蔬菜，翻炒均匀。，4. 把炒好的所有配料倒入锅中，加入米饭，用铲子翻炒均匀。，5. 最后撒上葱花和适量的盐，炒匀即可。

米饭（更好是前一天晚上剩下来的），瘦肉末，豆芽，虾仁，胡萝卜，豌豆尖，鸡蛋，葱花，盐，生抽，料酒。

步骤：

1、首先将米饭清洗干净，然后煮熟。

2、然后在锅中放入油，烧热后，加入肉末炒至变色。

3、接着将切好的蔬菜如胡萝卜、豌豆尖、虾仁、鸡胸肉等加入锅中，进行翻炒均匀。

4、翻炒好后，再把炒好的所有配料倒入锅中，继续翻炒均匀。

5、最后撒上葱花和适量的盐，翻炒均匀即可。

配料可选：

在扬州炒饭中，常见的配料有鸡蛋、葱花、盐、生抽、料酒等，也可以根据个人喜好选择一些新鲜蔬菜，如胡萝卜丁、青豆等，它们不仅口感丰富，而且营养价值也很高。

扬州炒饭是一道非常受欢迎的传统菜品，无论是传统的口味还是新颖的味道，都能在这里找到满足，不论是喜欢浓郁香味的朋友，还是追求新鲜口感的年轻人，都可以尝试一下扬州炒饭。