孜然牛肉是一道香辣可口的中式菜肴，下面我将为您介绍两种简单又美味的孜然牛肉做法。- 300克牛肉（切成薄片）- 2勺孜然粉- 2勺生抽- 1勺料酒- 1勺蚝油- 适量盐和胡椒粉- 适量葱姜蒜末- 适量植物油步骤：1. 将牛肉片用生抽、料酒、蚝油、盐和胡椒粉腌制15分钟。2. 热锅加入适量植物油，5. 炒至牛肉熟透。
孜然牛肉是一道香辣可口的中式菜肴，它的特点是牛肉嫩滑多汁，配上浓郁的孜然香气，口感丰富。下面我将为您介绍两种简单又美味的孜然牛肉做法。
做法一：炒孜然牛肉
材料：
- 300克牛肉（切成薄片）
- 2勺孜然粉
- 2勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量葱姜蒜末
- 适量植物油
步骤：
1. 将牛肉片用生抽、料酒、蚝油、盐和胡椒粉腌制15分钟。
2. 热锅加入适量植物油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入腌制好的牛肉片翻炒至变色。
4. 加入孜然粉炒匀，调入适量盐和胡椒粉调味。
5. 炒至牛肉熟透，出锅装盘即可。
做法二：烤孜然牛肉- 500克牛肉（切成块状）
1. 将牛肉块用生抽、料酒、蚝油、盐和胡椒粉腌制30分钟。
2. 烤箱预热至200度。
3. 热锅加入适量植物油，放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入腌制好的牛肉块翻炒至变色。
5. 加入孜然粉炒匀，调入适量盐和胡椒粉调味。
6. 将炒好的牛肉块放入预热好的烤箱中烤10-15分钟，至牛肉表面微焦即可。
这两种做法都能制作出美味的孜然牛肉。炒孜然牛肉更加入味，适合快炒；烤孜然牛肉则更加嫩滑，适合慢烤。您可以根据个人口味和喜好选择合适的做法。
希望以上的做法能帮助到您，祝您做出美味又嫩滑的孜然牛肉！
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