梅干菜烧肉的做法视频_梅干菜烧肉的做法视频,咸菜肉怎么做

梅干菜烧牛肉的做法1、牛头肉洗净放入汤中加调料煮熟，锅里沸水中放入五花肉、加葱白、料酒、姜片焯煮几分钟。将五花肉捞出，牛头肉洗净放入汤中加调料煮熟，梅干菜洗净，五花肉放入沸水中汆烫，中火放入锅中煎。梅干菜烧肉的做法视频1、将有肥有瘦的肉泡在温水内约半小时。将葱段、姜片、八角入锅中煸炒出香味。锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用。锅内倒油后放入红糖。烧至红糖起泡泡 将五花肉块倒入快速翻炒上色。

梅干菜烧牛肉的做法

1、牛头肉洗净放入汤中加调料煮熟，冷却切成薄片，码入盘中；梅干菜洗净，锅中放油煸干水分，加调料炒匀，出锅放到肉片上，入蒸笼蒸5小时，取出撒葱段即可。

2、做法 梅菜扣肉将五花肉切成正方块，梅菜干用温水泡10-15分钟。锅里沸水中放入五花肉、加葱白、料酒、姜片焯煮几分钟。将五花肉捞出，然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，使肉上色。

3、梅干菜扣牛肉的制作方法：牛头肉洗净放入汤中加调料煮熟，冷却切成薄片，码入盘中；梅干菜洗净，锅中放油煸干水分，加调料炒匀，出锅放到肉片上，入蒸笼蒸5小时，取出撒葱段即可。

4、做法：牛肉切丁或片或末，用料酒、老抽、淀粉腌制五分钟入味。粉丝热水浸泡，梅干菜冷水浸泡五分钟。锅里放少许油至七成热，将牛肉末滑熟一分钟起锅备用。

5、主料：五花肉，梅干菜。辅料：葱，姜，蒜，八角。五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。捞出后，几面都均匀地抹上酱油。锅入油，中火放入锅中煎。煎至上色即可。

梅干菜烧肉的做法视频

1、将有肥有瘦的肉泡在温水内约半小时。梅干菜泡一夜备用。备好葱、姜、桂皮和八角。将肉切成大块，姜拍一下。干锅中小火下肉。将肉炒出水份。下葱、姜、桂皮和八角，炒出香味。

2、五花肉清洗干净，然后将肉切成2指宽的肉块。梅干菜挑去杂物，用凉水冲洗一遍即可。大土豆削皮洗净，大葱切段，鲜姜切片。锅中倒少许油，将葱段、姜片、八角入锅中煸炒出香味。

3、将梅干菜用清水浸泡。五花肉切块。锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用。锅内倒油后放入红糖。5。烧至红糖起泡泡 将五花肉块倒入快速翻炒上色。肉块翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒。

4、做法：梅干菜浸泡1小时，淘洗干净用手攥干水分。上好的五花肉洗净，切两厘米见方的块，水开后放入锅中焯至变色。

5、梅菜扣肉的制作过程如下：准备食材。精选带皮猪五花肉。葱白切段，姜切片备用。将带皮猪五花肉冷水下锅，加葱白姜片和料酒煮透。待肉煮透后沥水捞出。趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。

6、牛肉洗净切成末，霉干菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。 锅中放油，用葱、姜爆锅，放入牛肉翻炒至松散，烹放料酒、酱油、霉干菜，继续翻炒，加入味精、白糖、香油炒匀，出锅即成。

真正的扣肉怎么做啊???

、锅内倒入汤汁煮开，用水淀粉勾芡浇在梅菜扣肉上即可。1出锅装盘，扣肉即可制作完成。

梅干菜铺在五花肉上。上锅蒸九十分钟。蒸好的五花肉，倒出多余汤汁。油热好，放入适量水淀粉，熬制粘稠。梅菜五花肉倒扣在盘子里。淋上熬好的淀粉水。就可以啦。扣肉做好啦。

做法：将正正方方的肥瘦相间的五花肉块放入冷水中，加入2-3片姜片和适量白酒。大火煮开。一直煮到用筷子很容易的插入进去后关火。捞出来放入冷水中浸泡。凉后在厨房纸巾上控干水分。

上桌时，用一碗口对口地盖在装有香芋扣肉的碗上，反扣过来后，肉皮朝上即可上桌食用。带皮猪五花肉1000克，梅干菜200克，酱油20克，清油1000克。

准备的材料做两道关于扣肉的菜，扣肉、粉葛、梅菜。

梅菜扣肉怎么做呢?

五花肉4斤，洗净切成方块。清水浸泡，梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。五花肉凉水下锅，水没过五花肉稍多些，放花椒大料煮。水开放葱姜，撇去浮沫。

准备一块大块带皮五块肉冲洗干净，用刀分割成小块，冷水将肉块放入锅中，加入生姜、花椒、料酒去腥，在煮的过程中，记得将肉块翻面，一直煮至八成熟，大概15分钟左右，能用筷子扎透即可。

挑选一块上好的带皮五块肉。将五花肉整块放入凉水中加入两粒八角煮开后去掉血沫，加入料酒再煮15分钟，充分去除血沫和腥味。捞出用热水冲洗干净，晾凉放冰箱冷冻约半小时便于改刀切片。