蒜末适量，放入蒜末炒香，加入适量盐调味即可。豆芽菜500克，料酒适量，将豆芽菜洗净备用。加入猪肉丝翻炒至变色，加入适量盐、生抽、料酒调味即可。醋适量，辣椒粉适量，加入瘦肉片煸炒至变色，加入适量盐、醋、辣椒粉调味，加入适量清水煮开即可。豆芽菜500克，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。将豆芽菜洗净备用。豆腐切块备用。热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入豆腐煸炒至微黄。
豆芽菜是一种常见的蔬菜，富含维生素C、维生素E、钙、铁等营养物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。下面为您介绍几种豆芽菜的家常做法。
1. 清炒豆芽菜
材料：豆芽菜500克，蒜末适量，盐适量，食用油适量。
做法：将豆芽菜洗净备用。热锅冷油，放入蒜末炒香，然后加入豆芽菜翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
2. 豆芽炒肉丝材料：豆芽菜500克，猪肉丝150克，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，食用油适量。
做法：将豆芽菜洗净备用。热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入猪肉丝翻炒至变色，然后加入豆芽菜翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒调味即可。
3. 酸辣豆芽汤材料：豆芽菜500克，瘦肉片100克，葱姜蒜适量，盐适量，醋适量，辣椒粉适量，食用油适量。
做法：将豆芽菜洗净备用。热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入瘦肉片煸炒至变色，然后加入豆芽菜翻炒均匀，加入适量盐、醋、辣椒粉调味，加入适量清水煮开即可。
4. 豆芽炒豆腐材料：豆芽菜500克，豆腐200克，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。
做法：将豆芽菜洗净备用。豆腐切块备用。热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入豆腐煸炒至微黄，然后加入豆芽菜翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味即可。
以上是几种常见的豆芽菜家常做法，您可以根据个人口味进行调整。豆芽菜烹饪时间不宜过长，以保持其脆嫩口感。希望您能尝试并喜欢这些豆芽菜的做法。
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