红烧海参是一道美味的传统中式菜肴，下面我将为您介绍一种简单又好吃的红烧海参的做法。1. 将海参放入清水中浸泡2-3个小时，然后用刷子轻轻刷洗海参表面的杂质，2. 将清洗好的海参放入锅中，加入适量的水和料酒，煮沸后转小火煮10分钟，然后捞出海参，3. 锅中加入适量的食用油，放入葱段和姜片煸炒出香味。4. 将炒香的葱姜倒入炖盅中，放入煮好的海参。5. 在炖盅中加入适量的酱油、冰糖和清水。
红烧海参是一道美味的传统中式菜肴，它的制作需要一些技巧和耐心。下面我将为您介绍一种简单又好吃的红烧海参的做法。
材料：
- 海参：2只
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
- 葱段：适量
- 食用油：适量
步骤：1. 将海参放入清水中浸泡2-3个小时，直到变软。然后用刷子轻轻刷洗海参表面的杂质，再用清水冲洗干净。
2. 将清洗好的海参放入锅中，加入适量的水和料酒，煮沸后转小火煮10分钟，去腥味。然后捞出海参，用清水冲洗干净备用。
3. 锅中加入适量的食用油，放入葱段和姜片煸炒出香味。
4. 将炒香的葱姜倒入炖盅中，放入煮好的海参。
5. 在炖盅中加入适量的酱油、冰糖和清水，水量要稍微多一些，以便炖煮时海参更加入味。
6. 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮30-40分钟，直到海参变软入味。
7. 取出炖盅，将炖好的红烧海参装盘，撒上葱花作为装饰。
一道美味的红烧海参就做好了。红烧海参的口感鲜嫩，汤汁醇厚，香味四溢。您可以根据个人口味调整酱油和冰糖的用量，增加或减少甜度和咸度。
希望这个简单又好吃的红烧海参的做法能够帮到您。快来尝试一下吧！
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