少许步骤1.准备食材2.全部改刀切片3.锅炒热放油下胡萝卜片翻炒4.放葱花炒出香味，6.放入拉皮翻炒7.放入白糖翻炒均匀出锅东北大拉皮分凉热两种做法，胡萝卜和黄瓜清洗干净切成黄瓜丝和胡萝卜丝装盘备用。锅内倒入适量的水烧开，倒入准备好的大拉皮大火焯水1分钟捞出放入盘中备用。锅内倒入适量油烧热，倒入切好的胡萝卜丝翻炒均匀后倒入切好的肉丝炒至变色。
东北拉皮热菜怎么做？
食材：
东北大拉皮：200克 黄瓜：1根 胡萝卜1根 猪肉：150克 大葱末：适量 蒜末：适量 盐：1匙 味精：少量 料酒：1匙 生抽：适量
做法：
1：所有食材都准备好，剥掉外皮洗干净，用刀切成葱末备用。
2：胡萝卜和黄瓜清洗干净切成黄瓜丝和胡萝卜丝装盘备用。
3：大蒜剥掉外皮洗净用刀切成蒜末备用。
4：肉切成薄片后再切成细丝装盘备用。
5：锅内倒入适量的水烧开，倒入准备好的大拉皮大火焯水1分钟捞出放入盘中备用。
6：锅内倒入适量油烧热，分别倒入葱蒜末爆出香味。
7：倒入切好的胡萝卜丝翻炒均匀后倒入切好的肉丝炒至变色。
8：倒入1匙料酒1适量的生抽和1匙食用盐翻炒均匀后倒入1匙味精翻炒均匀。
9：倒入切好的黄瓜丝翻炒1分钟关火盛出即可。
食材
(主料)东北拉皮1袋
(主料)尖椒1个
(主料)黄瓜1根
(主料)胡萝卜1根
(辅料)生抽 1勺
(辅料)蚝油 1勺
(辅料)精盐 适量
(辅料)白糖 少许
(辅料)葱花儿 少许
步骤
1.
准备食材
2.
全部改刀切片
3.
锅炒热放油下胡萝卜片翻炒
4.
放葱花炒出香味，放尖椒炒制。
5.
添一首勺水，放入生抽和蚝油，放盐调味。
6.
放入拉皮翻炒
7.
放入白糖翻炒均匀出锅
东北大拉皮分凉热两种做法，今天讲一下东北拉皮热菜的做法，取觧土豆粉皮一斤，用温水泡开，切二头猪的精肉丝用少许淀粉浆好，切红素椒少许的丝，切蒜沫少许，取炒锅用油滑热，在倒少许豆油加热，下肉丝滑一下，倒出锅中留少许油F素椒丝，蒜沫爆香下肉丝粉皮，放盐，味精，淋醋香油出锅即可。
东北大拉皮热炒怎么做？
食材：
东北大拉皮：200克 黄瓜：1根 胡萝卜1根 猪肉：150克 大葱末：适量 蒜末：适量 盐：1匙 味精：少量 料酒：1匙 生抽：适量
做法：
1：所有食材都准备好，剥掉外皮洗干净，用刀切成葱末备用。
2：胡萝卜和黄瓜清洗干净切成黄瓜丝和胡萝卜丝装盘备用。
3：大蒜剥掉外皮洗净用刀切成蒜末备用。
4：肉切成薄片后再切成细丝装盘备用。
5：锅内倒入适量的水烧开，倒入准备好的大拉皮大火焯水1分钟捞出放入盘中备用。
6：锅内倒入适量油烧热，分别倒入葱蒜末爆出香味。
7：倒入切好的胡萝卜丝翻炒均匀后倒入切好的肉丝炒至变色。
8：倒入1匙料酒1适量的生抽和1匙食用盐翻炒均匀后倒入1匙味精翻炒均匀。
9：倒入切好的黄瓜丝翻炒1分钟关火盛出即可。
盐爆肉丝拉皮的做法？
材料
猪瘦肉500克，香菜10克，鸡蛋皮1张，木耳10克，葱头15克，黄瓜20克，蒜泥15克调料精盐10克，芝麻油20克，芝麻酱25克，醋15克，酱油10克，水淀粉5大匙
做法
1、将猪瘦肉洗净切成细丝，葱头洗净切成丝．香菜梗择洗干净切成3.5厘米长的段，黄瓜、鸡蛋皮、木耳均切成丝。
2、炒锅内放入花生油，中火烧至五成热，放入肉丝炒至半熟，加酱油、葱头翻炒，加精盐、香菜段炒熟，淋上芝麻油翻匀，分盛两小盘内。
3、水淀粉调成稀糊，加精盐溶化，入沸水锅拉成2张粉皮，用清水浸泡、捞出后切成1厘米宽、5厘米长的条，放入盘中摆正，将黄瓜丝、木耳丝、蛋皮丝顺序放在粉皮上。
4、芝麻酱加入精盐，凉开水调成糊状，用酱油、醋、蒜泥、芝麻油兑成汁，浇在粉皮上同炒肉丝一起上桌即可。
食材和调料
肉丝 150g
拉皮 320g
黄瓜 适量
葱姜蒜 适量
做法步骤
第1步.
锅里热油，加葱姜丝爆香
第2步.
倒入腌好的肉，翻炒变色至熟，盛出备用
第3步.
锅中加一定量谁烧开，拉皮焯水沥干，盛出备用
炒肉拉皮家常做法？
炒肉拉皮是一道家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 猪肉：适量
- 鸡脆骨：适量
- 鸡蛋皮：适量
- 黄瓜：适量
- 胡萝卜：适量
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 醋：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉水：适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，鸡脆骨切成小块，黄瓜和胡萝卜切成薄片，辣椒切成细丝。
2. 在锅中加入适量的油，加入蒜末和生姜末炒香。
3. 加入猪肉和鸡脆骨翻炒至变色。
4. 加入适量的料酒，炒匀。
5. 加入黄瓜、胡萝卜和辣椒丝，继续翻炒。
6. 加入适量的生抽、盐、糖和醋，调味炒匀。
7. 倒入适量的水，煮沸后转小火炖煮片刻。
8. 加入鸡蛋皮煮熟。
9. 用淀粉水勾芡，再加入适量的鸡精，炒匀即可。
食材用料
拉皮适量
黄瓜适量
猪里脊肉适量
食盐5克
酱油3克
味精2克
醋4克
香油2克
香菜少许
辣椒油适量
1
黄瓜洗净切丝．里脊肉切丝．新鲜拉皮切宽条，用开水烫洗一下，倒掉水份备用
2
热锅凉油，将里脊肉入锅大火炒至变色，加少许料酒，酱油，翻炒均匀，倒入黄瓜丝，翻炒至断生，出锅，倒在拉皮上面．
3
放入适量香菜末，加入盐，醋，味精，香油，再调入一些自制辣油即可
肉丝拉皮的做法王刚？
1.猪瘦肉切丝
2.切好的猪瘦肉中加入1汤匙料酒和2茶匙淀粉，抓匀，腌10分钟
3.炒前加入1汤匙油抓匀
4.平底锅中倒入底油，下肉丝滑散
5.炒至肉丝变色
6.加入1汤匙酱油，翻炒上色后关火
7.黄瓜切丝
8.将黄瓜码入盘底
9.上面码上拉皮
10.将肉丝码在拉皮上
11.浇上辣椒油
12.加入2汤匙醋、2汤匙生抽和1茶匙盐
13.吃前拌匀即可
扩展资料
肉丝拉皮是一道地方传统名菜，属东北菜的夏令菜。主料粉皮、瘦猪肉。辅料海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜。调料醋、酱油、香油、黄瓜、虾米、芝麻酱、辣椒油等。其色泽鲜艳，酸辣鲜香。具有滋阴、清肺、健脾、通气、开胃、解腻的功效。老、幼皆宜食用。
1.将猪肉切成细丝，炒勺放植物油烧热，投入肉丝，翻炒煸熟备用。将海蜇头切成细丝，沸水略焯，捞出。水发海米开水焯热，捞出。黄瓜切丝。绿豆芽洗净、焯熟捞出。菠菜洗净，焯透，放入冷水中浸凉后捞出，挤去水分，切成段。水萝卜洗净、切丝。
2.将粉皮摆放在盘里，再将蜇头、黄瓜丝、萝卜丝、菠菜、绿豆芽分别码在粉皮周围，再把肉丝放在粉皮上。
3.将麻酱和蒜泥加水调稀，浇在盘里，再将水发海米、香菜、酱油、醋、辣椒油、香油、分别加入盘里即成。