而加入排骨的红烧豆角更是美味可口，下面将为您详细介绍红烧豆角和排骨红烧豆角的制作方法。红烧豆角的做法：葱姜蒜适量，糖适量，料酒适量，将豆角洗净，排骨红烧豆角的做法：排骨500克，葱姜蒜适量，糖适量，料酒适量，清水适量，食用油适量。将排骨洗净，将豆角洗净，将排骨放入锅中煎炸至两面金黄。将炸好的排骨移至锅边，将豆角放入锅中翻炒，炒至豆角变色。加入葱姜蒜末炒香，倒入适量的料酒，炒匀。
红烧豆角是一道经典的家常菜，口感鲜嫩，味道醇香。而加入排骨的红烧豆角更是美味可口，丰富了菜肴的口感和营养价值。下面将为您详细介绍红烧豆角和排骨红烧豆角的制作方法。
红烧豆角的做法：
1. 准备材料：豆角500克，葱姜蒜适量，生抽2勺，老抽1勺，糖适量，盐适量，料酒适量，清水适量，食用油适量。
2. 豆角处理：将豆角洗净，去掉两头，切成3-4厘米长的段。
3. 炒制豆角：热锅冷油，将豆角放入锅中翻炒，炒至豆角变色。
4. 调味：加入葱姜蒜末炒香，倒入适量的料酒，炒匀。
5. 红烧：加入适量的生抽、老抽，糖和盐，翻炒均匀。
6. 加水：倒入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，小火炖煮15-20分钟，直到豆角变软烂，汤汁浓稠即可。
7. 出锅：最后加入少许食用油，翻炒均匀，出锅装盘即可。
排骨红烧豆角的做法：1. 准备材料：排骨500克，豆角500克，葱姜蒜适量，生抽2勺，老抽1勺，糖适量，盐适量，料酒适量，清水适量，食用油适量。
2. 排骨处理：将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
3. 豆角处理：将豆角洗净，去掉两头，切成3-4厘米长的段。
4. 炒制排骨：热锅冷油，将排骨放入锅中煎炸至两面金黄。
5. 炒制豆角：将炸好的排骨移至锅边，热锅冷油，将豆角放入锅中翻炒，炒至豆角变色。
6. 调味：加入葱姜蒜末炒香，倒入适量的料酒，炒匀。
7. 红烧：加入适量的生抽、老抽，糖和盐，翻炒均匀。
8. 加水：倒入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，小火炖煮15-20分钟，直到豆角变软烂，汤汁浓稠即可。
9. 出锅：最后加入少许食用油，翻炒均匀，出锅装盘即可。
通过以上的步骤，您可以制作出美味的红烧豆角和排骨红烧豆角。这道菜肴鲜嫩可口，口感丰富，营养丰富。您可以根据个人口味的喜好，适量调整调料的用量。祝您做菜愉快，享受美食的乐趣！
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