红苋菜的功效与作用禁忌1 清热解毒，促进生长发育 红苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，红苋菜含有丰富的铁。红苋菜具有清热解毒、祛湿、收敛、止血、消积食、止痢疾、抗菌、强身健体、提高免疫力、止痒的功效，苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，红苋菜有补气、清热、明目、滑胎、利大小肠功效，红苋菜的营养成分表每一百克，1、苋菜的营养成分表100g1：苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富“
红苋菜的功效与作用
红苋菜的功效与作用禁忌1 清热解毒，明目利咽 苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
促进生长发育 红苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用。
功效作用 红苋菜的叶、种子和根均可药用，性凉味甘、入大、小肠经，能清热解毒、利尿除湿、通利大便。红苋菜含有丰富的铁，可以预防和治疗缺铁性贫血。
红苋菜具有清热解毒、祛湿、收敛、止血、消积食、止痢疾、抗菌、强身健体、提高免疫力、止痒的功效，一般不会导致中毒，你描述的情况需考虑农药残留导致的食物中毒，需及时到正规三甲医院急诊科进行诊治。
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血。
红苋菜有补气、清热、明目、滑胎、利大小肠功效，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。笕菜也叫雁来红、荇菜、莕菜，原产中国、印度及东南亚等地，中国自古就作为野菜食用。
红苋菜的营养成分表每一百克
1、苋菜的营养成分表100g1 “苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。
2、每100克苋菜中含蛋白质5克、脂肪0.4克、钙200毫克、磷46毫克、铁8毫克、胡萝卜素92克、维生素C35毫克、烟酸3克、碳水化合物5克。此外苋菜还含有维生素BB2等营养成分。
3、红苋菜有补血作用。每100克红苋菜中铁含量为9毫克，与菠菜和香菜相当。在绿叶蔬菜中其含铁量不低，而铁元素是有补血作用的。但是红苋菜补血作用有限。
红苋菜是什么菜
1、红苋菜是一种纤维素含量很高的菜，嚼起来比较费力，属于苋科蔬菜，它又被民间经常称为苋菜、雁来红、老来少等，是春夏时节的菜，一般会在五月份至八月份上市，主要的产地位于长江流域的两侧平原。
2、红苋（xian)菜 简介：苋菜 ，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthus tricolor ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。
3、有名刺苋菜、野苋菜、雁来红、三色苋、绵苋、青香苋、野刺苋、米苋。苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。