馅料准备：
将250克猪肉末、100克鲜香菇末、1个鸡蛋、2勺生抽、2勺料酒、1勺姜末和适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏15分钟。
饺子皮制作：
将300克面粉和150毫升水慢慢地搅拌在一起，揉成一个柔软的面团。把面团擀成薄片，然后用一个小碗或者饺子模具切成饺子皮。
包饺子：
将馅料平均地放在饺子皮上，用手指沾上一点水沿着饺子皮的边缘画一个圈，然后将饺子皮对折成一个半月形，再用双手捏住饺子皮的两端，对折捏紧。
蒸煮过程：
在蒸锅中加入适量的水，把饺子摆在一起放入蒸锅里，开火蒸10分钟，然后加入适量的食用油继续蒸5分钟即可。
食用建议：
这款香菇肉馅饺子色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是适合全家人享用的美食。可以蘸点自己喜欢的调料品尝，例如酱油、醋、芝麻酱等等。
标签：饺子、香菇、猪肉、美食、家常菜
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