发面葱油饼是一道美味的传统中式糕点，以其酥脆的外皮和蓬松的内部而受到喜爱。下面是制作发面葱油饼的详细步骤和配方。将面粉、干酵母和盐混合均匀。同时用筷子搅拌，直到形成一个粘稠的面糊。用手揉搓成一个光滑的面团。然后用湿布盖住碗，5. 发酵好的面团取出，每个小块擀成薄饼状。直到所有面团用完。10. 将螺旋状的面团擀成圆饼状。11. 在平底锅中加热食用油，将面饼放入锅中煎炸，12. 将煎好的葱油饼捞出。
发面葱油饼是一道美味的传统中式糕点，以其酥脆的外皮和蓬松的内部而受到喜爱。下面是制作发面葱油饼的详细步骤和配方。
材料：- 300克面粉
- 180毫升温水
- 1茶匙干酵母
- 1/2茶匙盐
- 2汤匙食用油
- 2根葱，切碎
- 食用油（炸制用）
步骤：1. 在一个大碗中，将面粉、干酵母和盐混合均匀。
2. 慢慢加入温水，同时用筷子搅拌，直到形成一个粘稠的面糊。
3. 将面糊倒在台面上，用手揉搓成一个光滑的面团。
4. 在面团上涂抹一层食用油，然后用湿布盖住碗，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大。
5. 发酵好的面团取出，揉搓几次以排出气泡。
6. 将面团分成小块，每个小块擀成薄饼状。
7. 在薄饼上撒上葱末，然后将薄饼卷起来，形成一个长卷。
8. 将长卷擀平，再次卷起来，形成一个螺旋状。
9. 重复以上步骤，直到所有面团用完。
10. 将螺旋状的面团擀成圆饼状。
11. 在平底锅中加热食用油，将面饼放入锅中煎炸，每面煎炸2-3分钟，直到金黄酥脆。
12. 将煎好的葱油饼捞出，放在纸巾上沥干多余的油。
您可以品尝到酥脆蓬松的发面葱油饼了！您可以将其作为早餐、下午茶或晚餐的小吃享用。
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