蒜蓉龙虾的做法？蒜蓉龙虾的做法？

要 *** 蒜蓉龙虾，首先需要将大虾清洗干净，去掉虾线。然后将大蒜剁成末，放入碗中备用。接着在锅中烧热油，放入葱花爆香，加入剁好的蒜末炒至香味四溢。接着加入适量的生抽、老抽和白糖调味，炒匀后放入处理好的大虾，快速翻炒均匀即可。这样 *** 出来的蒜蓉龙虾，口感鲜美，蒜香味浓郁，是一道美味可口的传统美食。

1、首先准备一斤小龙虾，清洗干净，在小龙虾的眼睛位置剪掉沙包，并将其头部去除，挑选出黑囊，放入清水中备用。

2、准备一个小碗，放入蒜末、生姜末、大蒜四颗，搅拌均匀，将所有这些食材放入盆中备用。

3、热锅冷油，将姜末和蒜末放入锅中，小火翻炒，炒出香味。

4、将小龙虾倒入锅中，用勺子轻轻翻炒，使其受热均匀。

5、把剩余的调料加进锅中，其中加入生抽、老抽、胡椒粉和葱姜末，继续翻炒，直至汤汁收到剩三分之一时加入一些生蒜蓉。

6、最后在辣香酱汁快收汁的时候，将煮好的龙虾放入盆中，最后撒上香菜，即可完成蒜蓉小龙虾的 *** 。