糖醋小排骨的正宗做法是什么？如何制作糖醋小排骨？有没有相关的视频教程？

500克小排骨、适量的盐、适量的料酒、适量的生姜、适量的葱、适量的白胡椒粉、适量的淀粉、适量的食用油。放入锅中加水煮沸，3. 在小排骨上撒上适量的盐、料酒，4. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入小排骨，6. 锅中加入适量的糖，加入适量的白胡椒粉、适量的料酒、适量的醋，8. 将煎好的小排骨放入锅中，使其均匀裹上糖醋汁。使小排骨更加入味。10. 在小碗中加入适量的淀粉，加入适量的水搅拌均匀。

糖醋小排骨是一道经典的中式菜肴，口感酸甜可口，深受人们喜爱。下面将为您详细介绍糖醋小排骨的正宗做法，并提供相关的视频教程。

1. 准备材料：500克小排骨、适量的盐、适量的料酒、适量的生姜、适量的葱、适量的白胡椒粉、适量的淀粉、适量的食用油。

2. 将小排骨洗净，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。

3. 在小排骨上撒上适量的盐、料酒，腌制15分钟，使其入味。

4. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入小排骨，煎至两面金黄色，捞出备用。

5. 锅中留少许底油，放入切好的生姜和葱段，炒出香味后捞出。

6. 锅中加入适量的糖，用小火慢慢熬化成糖浆，注意火候不要太大，以免糖糊。

7. 糖浆熬化后，加入适量的白胡椒粉、适量的料酒、适量的醋，搅拌均匀。

8. 将煎好的小排骨放入锅中，翻煮均匀，使其均匀裹上糖醋汁。

9. 在锅中加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，使小排骨更加入味。

10. 在小碗中加入适量的淀粉，加入适量的水搅拌均匀，倒入锅中，翻煮均匀，使糖醋汁变得浓稠。

11. 最后，将糖醋小排骨装盘，撒上适量的葱花即可。

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希望您通过以上的文字介绍和视频教程，能够掌握糖醋小排骨的正宗做法，享受美味的糖醋小排骨！