黄瓜、蒜末、生姜末、醋、盐、糖、香油做法：3) 将腌制好的黄瓜片沥干水分，4) 加入蒜末、生姜末、醋、糖、香油，2. 凉拌豆腐丝材料：豆腐、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱花、酱油、醋、盐、糖、香油1) 将豆腐切成细丝，放入开水中焯水1分钟，2) 将焯水后的豆腐丝放入碗中，加入胡萝卜丝、黄瓜丝、葱花。3) 加入适量的酱油、醋、盐、糖、香油。
凉拌菜是一道清爽可口的菜肴，适合夏季食用。下面为您介绍几道常见的凉拌菜的做法。
1. 凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜末、生姜末、醋、盐、糖、香油
做法：
1) 将黄瓜洗净切成薄片，放入碗中。
2) 加入适量的盐，轻轻搅拌均匀，腌制10分钟。
3) 将腌制好的黄瓜片沥干水分，放入另一个碗中。
4) 加入蒜末、生姜末、醋、糖、香油，搅拌均匀即可。
2. 凉拌豆腐丝
材料：豆腐、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱花、酱油、醋、盐、糖、香油
1) 将豆腐切成细丝，放入开水中焯水1分钟，捞出沥干水分。
2) 将焯水后的豆腐丝放入碗中，加入胡萝卜丝、黄瓜丝、葱花。
3) 加入适量的酱油、醋、盐、糖、香油，搅拌均匀即可。
3. 凉拌海带丝
材料：海带丝、蒜末、红椒丝、醋、盐、糖、香油
1) 将海带丝用开水焯水1分钟，捞出沥干水分。
2) 将焯水后的海带丝放入碗中，加入蒜末、红椒丝。
3) 加入适量的醋、盐、糖、香油，搅拌均匀即可。
4. 凉拌木耳
材料：黑木耳、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、醋、盐、糖、香油
1) 将黑木耳用开水焯水1分钟，捞出沥干水分。
2) 将焯水后的黑木耳切成丝，放入碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末。
以上是几道常见的凉拌菜的做法，您可以根据个人口味进行调整。这些凉拌菜清爽可口，适合夏季食用，也是家常菜中的佳品。
0