正宗油焖大虾做法视频及正宗油焖大虾做法视频教程，如何制作正宗的油焖大虾？

油焖大虾是一道具有浓郁海鲜味道的传统中式菜肴，将大虾洗净，青葱切段备用。将大虾放入一个容器中，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，使其入味。热锅冷油，加入适量的食用油，放入姜片、蒜末和青葱段，用中小火炒制出香味。将腌制好的大虾放入锅中，用中小火翻炒，在炒制好的大虾中加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，使调味料充分渗入大虾内部。加入适量的清水，大约能够盖过大虾。用中小火焖煮5-8分钟，直至大虾熟透。

油焖大虾是一道具有浓郁海鲜味道的传统中式菜肴，深受人们喜爱。下面将为您介绍制作正宗油焖大虾的详细步骤，并附上视频教程，让您能够轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

- 大虾：500克

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 青葱：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

1. 准备工作：将大虾洗净，去除虾线，用清水冲洗干净，沥干备用。姜切成片，蒜切末，青葱切段备用。

2. 腌制大虾：将大虾放入一个容器中，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟，使其入味。

3. 炒制香料：热锅冷油，加入适量的食用油，待油热后，放入姜片、蒜末和青葱段，用中小火炒制出香味。

4. 炒制大虾：将腌制好的大虾放入锅中，用中小火翻炒，直至大虾变色，表面微微焦黄。

5. 加入调味料：在炒制好的大虾中加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，使调味料充分渗入大虾内部。

6. 加水焖煮：加入适量的清水，水量要稍微多一些，大约能够盖过大虾。盖上锅盖，用中小火焖煮5-8分钟，直至大虾熟透。

7. 出锅装盘：待大虾煮熟后，将锅中的汤汁收干，使其浓稠，然后将油焖大虾装盘，撒上一些葱花作为装饰。

在下方链接中，您可以观看详细的油焖大虾制作视频教程：

[油焖大虾制作视频教程](视频链接)

通过观看视频，您可以更直观地了解每个步骤的操作方法，更好地掌握制作正宗油焖大虾的技巧。

希望以上的回答能够帮助您学会制作正宗的油焖大虾。祝您做菜愉快，享受美食的乐趣！