然后倒入豆腐。4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，切好备用步骤44.开火上锅加热放入一勺凉油烧热倒出滑锅，在从新加油放入豆腐把每个豆腐都能接触到锅，.待一面煎成金黄了在一个个的翻过去也煎至金黄即可捞出备用步骤66.将煎豆腐的油继续加热爆香葱姜蒜辣椒步骤77.爆香辅料后，先加入小白菜炒至七分熟后加入豆腐步骤88.翻炒均匀再加入，再翻炒均匀至小白菜熟即可出锅家常豆腐怎么做？
小白菜炕豆腐的家常做法？
小白菜炕豆腐是一道简单易做的家常菜，下面是具体的做法：
所需食材：
小白菜 适量
豆腐 1块
葱姜蒜适量
盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油适量
步骤：
将小白菜洗净切成小段，将豆腐切成小块备用。
锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
加入豆腐块，煸炒至表面微黄。
加入小白菜，继续煸炒至小白菜变软。
加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉，翻炒均匀。
加入适量水，盖上锅盖煮熟，大火收汁。
最后加入适量香油，翻炒均匀即可。
小贴士：
煸炒豆腐时要注意火候，避免煸炒过度。
加水的量要根据自己喜欢的口感来调整，如果喜欢汁多一些可以多加水。
可以根据个人口味加入一些其它调料，如辣椒油、花椒粉等。
希望这个家常小白菜炕豆腐的做法能够帮到您，祝您做菜成功！
小白菜豆腐的家常做法是。首先先准备一些小白菜，然后准备好一板豆腐。
先倒油，然后倒入豆腐。
先去煎熟豆腐，然后倒入小白菜。
然后混合在一起煮熟，之后拿一个碗盛出来。
之后就可以开吃了，这个就是小白菜炕豆腐的做法，希望对你有所帮助。
1. 豆腐选老豆腐，不容易破，豆腐洗净后沥一下水分，切块（可以切一定厚度，更好炕）。
2. 油烧至七成热（微微冒烟），豆腐下锅，一面炕到金黄后再翻另一面。中间少翻动，容易把豆腐翻破。炕豆腐时火候控制中火，太小了炕的慢 最好用火力均匀的平底锅。
3. 豆腐炕好后，捞出，放蒜苗粒和青菜，添加一勺耗油，大火快速呛一下青菜，放入豆腐后，加一勺盐，半勺生抽；
4. 调至大火，倒入一勺清水，快速闷一下青菜豆腐更鲜美，然后起锅上桌。
1. 将小白菜去黄叶洗净，切成段；
2. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；
3. 将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；
4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
.准备小白菜七八颗，清洗干净掰开，沥下水备用
步骤2
2.准备适量的老豆腐，切成半厘米厚度的小方块备用
步骤3
3.准备蒜瓣五六个切片，线椒两个切成段，葱，姜适量，干辣椒三个，切好备用
步骤4
4.开火上锅加热放入一勺凉油烧热倒出滑锅，在从新加油放入豆腐把每个豆腐都能接触到锅，中间要不停的晃动锅保证不能粘锅。
.待一面煎成金黄了在一个个的翻过去也煎至金黄即可捞出备用
步骤6
6.将煎豆腐的油继续加热爆香葱姜蒜辣椒
步骤7
7.爆香辅料后，先加入小白菜炒至七分熟后加入豆腐
步骤8
8.翻炒均匀再加入，食盐，鸡精，十根香，适量的蚝油，再翻炒均匀至小白菜熟即可出锅
家常豆腐怎么做？
家常豆腐是一道美味又简单的家常菜。制作家常豆腐的主要食材是豆腐和肉末，下面是具体做法：
所需食材：
1块豆腐（约350克）
50克瘦肉末
2片姜
2颗葱
1汤匙豆瓣酱
1汤匙生抽
1汤匙料酒
1/2汤匙白糖
1汤匙淀粉
适量食用油和清水
做法步骤：
1. 将豆腐切成小块，用滚水焯水滤干水分备用。
2. 姜和葱切末备用。
3. 焯水后的豆腐放在一个碗中，用勺子或筷子轻轻捣碎一下。
4. 将瘦肉末炒熟备用。
5. 在锅中倒入适量的食用油烧热，放入姜末和葱末炒香。
6. 加入豆瓣酱炒香，再放入炒好的肉末翻炒均匀。
7. 加入豆腐，用勺子或筷子轻轻拌匀。
8. 加入生抽、料酒、白糖和适量清水，慢慢翻动多煮 2-3 分钟。
9. 在小碗中加入淀粉，加入足够的清水调匀后倒入锅中，翻炒均匀即可。
以上就是制作家常豆腐的详细步骤。您可以根据自己的口味和需要进行适当的调整。
食材明细
豆腐300克、香菇50克、木耳30克、青椒2个、胡萝卜1个、食用油适量、葱、蒜、盐、白糖、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、老抽适量。
做法步骤，
1、豆腐切成厚0.5厘米左右的三角形，青椒、胡萝卜切片。
2、香菇、木耳泡发，香菇切成片，木耳撕成小朵，葱蒜切成末。
3、碗中加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油，再加入适量清水搅拌至盐和白糖融化。
4、豆腐焯水1分钟，香菇、木耳焯水1分钟，捞出控水。
5、锅内倒入少许食用油，放入豆腐，煎至两面金黄取出。
6、锅内倒入食用油放入葱蒜末和豆瓣酱，煸炒出香味，放入胡萝卜、青椒，翻炒1分钟，放入豆腐、香菇、木耳翻炒均匀。
7、倒入调好的酱汁，转小火煨2、3分钟，大火收汁，装入盘中。
将豆腐切成小块，适量淀粉，两个鸡蛋打散。
将蒜末、生抽、蚝油、白糖、盐、淀粉、饮用水放碗中搅拌均匀。
豆腐先裹上淀粉，然后裹上鸡蛋液，煎到两面金黄。
锅内热油，放蒜末、小米辣炒香，倒入煎好的豆腐翻炒几下，倒入料汁，调小火收汁即可。
香芹懒豆腐家常做法？
1以下为香芹懒豆腐的家常做法。
步骤：
1. 准备主材料懒豆腐和配料香芹。
2. 将懒豆腐切成块状备用。
3. 香芹洗净后切成小段。
4. 加热锅中倒少量油，放入豆腐块煎至两面金黄后盛出。
5. 重新加热锅中倒油，炒香葱姜蒜后加入香芹翻炒至变色。
6. 倒入适量水，加盐、味精、鸡精等调味品后翻炒均匀。
7. 将煎好的豆腐块放入锅中继续翻炒。
8. 加适量淀粉水勾芡后即可出锅。
结论：香芹懒豆腐是一道美味的家常菜肴。
解释原因：豆腐的软糯口感搭配上香芹的清新味道，无论是口感还是口味都非常适合家庭烹饪。
料少步骤简单，易于操作，非常适合厨房新手尝试。
内容延伸：如果想增加营养，可以在炒糖色和香葱姜蒜之前加入瘦肉或蘑菇等，这样不仅能增加口感，还能增加健康方面的营养。