上蒸锅蒸15分钟左右）2· 将蒸好的【南瓜】取200克放入碗中，不然酵母会被烫死）（加面粉最好是分多次添加，不然蒸出来里面会有比较大的空心气孔）7· 准备好一个盘子底部和周围都抹上一层【食用油】（不刷油也可以垫上一层油纸防粘），放凉吃口感会更好哦~1.准备蒸熟的南瓜泥150克。
南瓜马拉糕做法？
1· 将【南瓜】蒸熟。（将南瓜切成薄片，放入盘中，上蒸锅蒸15分钟左右）
2· 将蒸好的【南瓜】取200克放入碗中，加50克【白糖】，用勺子压成细腻的南瓜泥。
3· 放凉后，加3克耐高糖【酵母】，150克【面粉】，100克【木薯淀粉】，适量的【水或牛奶】，充分搅拌均匀。
（南瓜泥要放凉到35度一下再加酵母，不然酵母会被烫死）
（加面粉最好是分多次添加， 如果太干了就补充水）
4· 搅拌成细腻无颗粒的面糊，面糊要浓稠一点（ 太稀的话会发粘不好吃）。
5· 盖上盖子或保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。（大概40分钟，冬天延长时间）
6· 面糊醒发好之后加入3克【泡打粉】（不喜欢泡打粉的也可以不放），15克【玉米油】，搅拌均匀排气。
（尽量吧里面的气体排出，不然蒸出来里面会有比较大的空心气孔）
7· 准备好一个盘子底部和周围都抹上一层【食用油】（不刷油也可以垫上一层油纸防粘），倒入【面糊】，再震动几下去除气泡。
8· 凉水上蒸锅，水开后中火蒸25分钟（不要大火，容易产生大气泡）。 出锅前焖5分钟。 （如果盘子深厚就多蒸一会儿，浅薄就少蒸一会儿）
9· 时间到，取出来自然放凉，轻轻按压周围倒扣脱膜。
10· 再切成小块。 （切的时候刀上可以抹点水防粘，尽快的一刀切开）
11· 南瓜马拉糕就做好了，松软Q弹，放凉吃口感会更好哦~
1.准备蒸熟的南瓜泥150克，180克面粉，100克木薯粉，3克酵母
2.加水搅匀成面糊状，醒发至两倍大。
3.再次搅匀排气，放一丢丢泡打粉，喜欢的小碗抹上薄薄底油防粘，倒入面糊至容器三分之二处
4.放置锅中大概十分钟
5.开中火蒸20—30分钟
6.时间到关火烟三分钟左右，稍微放凉，用刮板在周围走一圈，倒扣出来摆盘拍照即可。
早餐马拉糕的做法文字版？
所需食材：红糖83克、细砂糖36克、开水283克、耐高糖酵母4克、木薯粉133克、中筋面粉200克、无铝泡打粉4克、小苏打1克、玉米油17克
1、先将红糖、细砂糖和开水倒入大碗内，用勺子搅拌至红糖和细砂糖完全融化后，放在一旁晾凉。这里红糖也可以用黑糖替代，如果家里红糖黑糖都没有的话，也可以用等量的细砂糖替代，只不过成品味道会稍微差些
2、待糖水晾凉至余温后，加入耐高糖酵母，搅拌至融化，一定要放凉到余温才可以加酵母，因为温度太高会容易把酵母烫死，另外这里用到的酵母必须是烘焙用耐高糖酵母，市面上做包子馒头用的酵母是不行的，因为今天做的马拉糕含糖量太高，普通酵母是无法发酵成功的
3、然后将木薯粉过筛到糖水碗内，用手动打蛋器充分搅拌均匀，等搅匀后再把高筋面粉也过筛进来，继续搅拌均匀。温馨提示，木薯粉和中筋面粉不可以同时加进来搅拌，这是因为木薯粉容易沉淀结块，所以必须要先化开，才能加入中筋面粉搅匀
4、最终搅拌好的状态是细腻无疙瘩的，用打蛋器挑起一些面糊，往下滴落的时候，是呈现浓稠流动状态的。
5、将混匀后的面糊倒入更大一点的盆子内，这样利于发酵，然后再给它盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞，没有保鲜膜弄个盖子盖上也行
6、送入烤箱，选择发酵档，发酵25分钟左右。家里没有烤箱的朋友，也可以室温发酵，刚好最近天气也热了，只不过室温发酵的话，可能时间相对要长一些
7、发酵到两倍大即可取出，可以看到发酵好的面糊会有密集的小气泡，另外文章中给到的发酵时间不是绝对的，只要发酵到两倍大就可以了
8、然后加入无铝泡打粉和小苏打，用手动打蛋器充分搅拌均匀
9、倒入玉米油，继续搅拌均匀，搅拌到完全消泡为止，一定要把第一次发酵产生的气泡给全部搅破，这样蒸好的成品才不会有较大的气孔产生，口感也会更细腻。
10、准备一个6寸圆模，模具内垫上油纸防粘，没有油纸的话刷油也可以，因为我用的是活底模，所以在模具外层包裹了一层锡纸，这样可以防止模具底部进水。
11、将面糊倒入模具内，然后把模具在台面上轻震几下，震好后室温静置5分钟，5分钟后冷水上锅蒸，大火煮沸后转中火蒸30分钟即可
马松糕的做法？
1.把隔夜浸泡好的大米和黄小米淘洗干净，沥干（糯米我是提前已经打好的，所以就不浸泡了。还有米一定要隔夜浸泡过）
2.放入研磨机里去打磨成粉
3.把糯米粉倒入大米粉中搅拌均匀
4.取适量的白糖，打磨成白糖粉
5.把白糖粉加入到混合粉中，搅拌均匀
6.混合粉过筛（剩下的粗颗粒可以拿去再打一通,也可另行处理）
7.容器里刷上一层食用油
8.铺上适量的枣子，瓜子仁和枸杞
9.铺上一层混合粉
10.再铺上一层豆沙（豆沙铺几层的随便你们自己，根据容器高度来）
11.再铺上一层混合粉，用筷子沿容器边口抹平
12.蒸锅入大量的水，煮沸
13.把容器置蒸格中，上锅整35-45分钟（时间根据容器的大小来调整）
用料
粘米粉200克，糯米粉80克，蓝莓适量，巧克力粉40克，水60克，糖50克，酵母粉
10克
做法

1/3 所有食材加水揉拌成湿的颗粒。

2/3 入磨具上笼蒸20分钟，待糕体冷却回缩脱模。

3/3 口感松软
马拉糕做法：
鸡蛋打碎，将以上原料放在一起搅匀(一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖)，倒入方盘内蒸25分钟，取出后切开装盆即可。注意方盘底部要抹油，以防沾底。
广西南宁马拉糕的做法怎么做马拉糕？
面粉130g，牛奶100g，白糖70g，全蛋液70g，熟猪油30g，泡打粉7g
做法
1.室温的鸡蛋打散成全蛋液（70g大约是小个的本鸡蛋2个的样子）
2.加入白糖、室温的牛奶、融化的猪油，用蛋抽打匀（至全部融合在一起，无油水分离状）
3.加入面粉和泡打粉，用蛋抽搅拌成无干粉颗粒的细腻糊状
4.容器壁抹油
5.把面糊倒入模具中约8分满，面糊静置15分钟
6.静置好的面糊放入锅中，水烧开后开始计时，大火25分钟左右即可。出锅即可倒扣脱模，切片食用